Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 45 gr maya 3 gr su 135 gr süt tozu 8 gr tuz 2 gr yumurta 30 gr tereyağı 20 gr
Hong Kong tarzı tost yöntemi 1 Suyu 30 ° C'de ısıtın, şeker ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin. Maya aktif köpüğü yüzdüğünde süt tozu, yumurta sıvısı, un, tuz ekleyin ve ekmek makinesini ve erişte programını açın
2 İlk yoğurma programının sonunda, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı küplerini ekleyin ve başka bir yoğurma programını başlatın
3 İkinci yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru çıkarın ve yoğurma altlığı üzerinde 5-10 dakika çırpın.
4 Hamur çıktığında, film mayalanmaya başlayabilir.Fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 25 ve süre 40 dakika ile bir saat arasındadır.
5 Fermantasyon iki kat daha büyüktür. Parmaklarınızı kuru una batırın ve bir delik açın ve zıplamadan yorulmaya ve şekillendirmeye başlayabilirsiniz
6 Hamuru üç parçaya bölün, açın ve 15 dakika bekletin, sonra açın ve bir tost kutusuna koyun (bu aşamada fotoğraf çekmeyi unuttum, beni affedin) ve yaklaşık% 80 oranında mayalanması için fırına koyun.Nemi korumak için bir kase kaynar su ekleyin Bir kenara koyun, iyice mayalayın, yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, orta bıçağı çözün, yumuşatılmış tereyağına sıkın
7 (Yumurta karışımını fırçalarken fırını önceden ısıtın) 180 ° C'de 45 dakika pişirin
8 İki tane yaptım, biri orjinal tarif, diğeri portakal aroması, likit yerine portakal suyu konur ve biraz portakal kabuğu ilave edilir Tadı da güzel, herkes denesin
-
- Sünger 8 inç renkli pasta
-
- Thai Kızartması Üç Renk
-
- Badem pirzola
-
- Ördek çorbası
-
- Kiraz meyveli dut panna cotta
-
- Tam Buğday Yoğurt Fantezi Ekmek
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Liuyi Food Mickey Biscuits
-
- Japon yoğunlaştırılmış süt ekmeği
-
- Çıtır Susamlı Omlet
-
- Havuçlu kızarmış kar bezelye
-
- Alıç Soslu Yapışkan Pirinçli Sandviç Kek
