Jiangnan Kızarmış Kral - Yemeği
1. Malzeme işleme: Taze kalamarın derisini ve iç organlarını yırtın, bir çiçek bıçağıyla küçük parçalara ayırın ve küçük parçalar halinde kesin; mangalda domuz etini doğrayın, kurutulmuş karidesleri önceden ıslatın, fasulye filizlerini yıkayın ve pırasa ve kırmızı biberi aynı boyda kesin, hazırlayın İyi rendelenmiş zencefil ve sarımsak dilimleri.
2. Kızartma tavasını alın, daha fazla yağ dökün, ısıtın, zencefil parçaları ekleyin ve kokulu sote edin, süzülmüş taze kalamar dilimlerini dökün, kızartmaya devam edin, kalamar birlikte yuvarlanır, ocağı kapatın, eski kızartmayın Ha!
3. Sarımsak dilimlerini kalan yağla kokulu hale gelene kadar soteleyin, orta ateşte değiştirin, rendelenmiş ızgara domuz eti ve kuru karidesleri güzel kokulana kadar dökün.
4. Kıyılmış kırmızı biberi ve pırasayı dökün, 2 dakika karıştırarak kavurun, son olarak fasulye filizlerini ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun.
5. Tatlandırıcıyı ekleyin: tuz, şeker, istiridye sosu ve iyice karıştırın.
6. Servis yaptıktan sonra süper bir yemek tamamlanır.
