g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acı kabak, tuzlu yumurta, yeşil soğan hazırlayın

Tuzlu yumurta soyulmuş, acı kabak dilimlenmiş, yeşil soğan doğranmış yeşil soğana kesilmiş

Yumurta akını ve sarısını ayrı ayrı doğrayın (yumurta sarısını mümkün olduğunca doğrayın)

Acı kabak kaynar su ile sıcaktır

Yağı döktükten ve sarımsağı soteledikten sonra yumurta sarısını dökün ve bir spatula ile düzleştirin ve kabarcıklar oluşturana kadar kızartın.

Yumurta akını ve yeşil soğanı ekleyin

Eşit şekilde karıştırın

Son olarak acı kabağı dökün ve iyice karıştırın, tadına bakmak için biraz tuz serpin ve bitirdiniz.