Biber Turşusu Tavuk - Yemeği
Her evde tavuk yediğimde hep haşlanırdı. Daha sonra kız kardeşim ve ben buharda pişirmeyi sevmediğimizi protesto ettik. Annem tadı değiştirdi. Baharatlı ve hoş kokuluydu. Çok lezzetliydi. Annem yedi kişilik bu yemeği yaptı. 20 yıldır annemin uzmanlık alanı. Onu yiyenlere övgü dolu, süper lezzetli. Benim favorim. Herkesle paylaşın ve deneyin! Tavuk annem tarafından büyütülüyor, biber turşusu ve zencefil turşusu annem tarafından ıslatılıyor, darı biberleri de annem tarafından yetiştiriliyor.Yeşil yiyecekler lezzetli ve yağlı değil Annem süper bir kadın. Bütün tavuk Bir Biber turşusu 300 gram Darı biberi 7 tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar Tsaoko 2 parça Tarçın 2 tablet Kabarcık zencefil 4 Biber Doğru miktar Sarımsak 5 yaprak Tecavüz yağı Doğru miktar domuz yağı Doğru miktar
Aşama 1
Tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, bir kenara koyun.
Adım 2
Biber turşusu, zencefil turşusu ve darı biberini bir kasede kesin ve bir kenara koyun (biber turşusu ve zencefil turşusu annem tarafından yapılır)
Aşama 3
Tencereyi ısıtın, uygun miktarda kolza yağı ve domuz yağı ekleyin, tavuk parçalarını tencereye dökün ve karıştırın, tencerede su kalmayana kadar tavuk parçalarını karıştırın
4. adım
Kızarmış tavuk külçelerini kürekle bir kaseye koyun, tavaya yağ bırakın, biber, çimen meyvesi, tarçın, turşu biber, zencefil turşusu, darı biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın, ardından tavuk kanadı tavaya koyun ve kavurun , İki dakika kızarttıktan sonra uygun miktarda su ve tuz ekleyin.Su, tavuk kanadı üzerine batırılmalı ve tavuklar yüksek ateşte 30 dakika pişirilmelidir.Piliç düzgün piştiyse tadına MSG ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Son olarak haşlanmış tavuğu bir kaba koyun.Yemek yerken bir kase beyaz pirinçle servis edilir.Soğukta güveç olarak yenir.Çok rahattır. Turşu Biber Ördek
önceki
Turşu Biber Kelp
Sonraki
