Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
Tuzsuz tereyağı
120 g
Toz şeker
60 g
yumurta sarısı
1 parça
Matcha tozu
10 g
Mısır nişastası
20 g
Aksesuarlar Dekorasyon için 25g pudra şekeri 3g dekorasyon için matcha tozu
Japon matcha krem topları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler hazır
2 Düşük glütenli un, mısır nişastası ve 10 g matcha tozunu eşit şekilde karıştırın ve süzün
325 gram pudra şekeri ve 3 gram matcha tozunu karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere süzün
4 Tereyağı yumuşatılır, parmağınızla bastırın, küçük bir delik var
560 gr pudra şekeri ekleyin
6 Önce pudra şekeri ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın
7 Elektrikli bir çırpma teli ile düşük hızda yumuşak bir şekilde çırptıktan sonra, yumurta sarısını ekleyin ve düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
8 Çırpılmış tereyağı tüylüdür
9 Karışık tozu eleyerek tereyağı hamuruna
10 Kuru toz parçacıkları olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın
11 Yaklaşık 15 gram hamur alın, elle küçük bir top halinde yoğurun ve yapışmaz bir tavaya koyun; tereyağı topu zaman zaman kötü bir şekilde tamamlanır ve fırın 150 derece ön ısıtmaya başlar
12 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, yukarı aşağı ısıtın, 150 derece, 15-20 dakika
13 Fırından çıktıktan sonra doğrudan soğuduktan sonra yenebilir veya kremalı topun üzerine matcha pudra şekeri eleyebilirsiniz.
14 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
15 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
16 Bitmiş Takdir
-
- Havuç ve patates kızartması ile kızarmış domuz kaburga
-
- Sütlü Mor Tatlı Patates Kulesi
-
- Tavada kızartılmış kaz bağırsakları
-
- Domates Karides
-
- Sebze Biberli Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Osmanthus yam çamuru
-
- Yumurtalı Susamlı Kek
-
- Kremalı Mor Patates Püresi
-
- Yam Sha Kemik Çorbası
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Tavuk
-
- Kutsama kurabiyeleri
-
- Kızarmış karides
