g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu# Yuqian Tuzlu Yemek - Yemeği

"Karaağaç, ülkemin kuzeyinde yaygın bir ağaç türüdür ve karaağaç ağacının tohumudur. Kağıt para gibi yuvarlak ve ince şekli nedeniyle bu adı almıştır. "fazla para" eş anlamlısı, karaağaç parası yemek mümkündür. "Artık para" deyimi Qingming Festivali'nden yaklaşık bir hafta sonra, bahar meltemi ilk sıcaklık ışınını estiğinde, yeşil ve sarı karaağaç parası süslenir. ve insanlar onları tazeyken toplar.Çeşitli lezzetler haline getirilebilir.Karaağaç, kalbi temizleyebilir ve ateşi azaltabilir, öksürük ve balgamı giderebilir, ısıyı ve idrar söktürücü olabilir, böcekleri öldürebilir ve şişmeyi azaltabilir. uykusuzluğu tedavi etmenin etkisi Karaağaç dalağı ve mideyi güçlendirebilir ve iştah kaybını tedavi edebilir; buruk tadı akciğer meridyenine girebilir. Akciğer ısısını temizleyebilir, akciğer qi'yi azaltabilir ve akciğerleri nemlendirme, öksürüğü giderme etkisine sahiptir. ve balgamı çözmek." ana malzeme

karaağaç parası 1000g
un 500g

yardımcı maddeler

Yumurta 150g
soğan 50 gram
tuz 30g
fıstık yağı 100 gram
Shimizu 500g

ışık tatmak
yağda kızartmak zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

1. Yuqian'ı üç kez temiz suyla durulayın ve bir kenara koyun.
2 adet doğranmış yeşil soğan.
3 Yumurtalara tuz ekleyin ve çırpın.
4Yuqian'a tuz ve beyaz un ekleyin ve su ekleyin.
5 Yumurta sıvısını yuqian hamuruna dökün ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
6 Bir tavaya az miktarda fıstık yağı ekleyin, orta ateşte ısıtın, hamuru küçük bir kaşıkla alın, ince yuvarlak keklere eşit şekilde yayın ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
7 Karaağaç kekini çevirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
8 Birinci tarafa dönün ve iki dakika kısık ateşte kızartın.
9 plakaya.
10 İki kez üçgenler halinde kesin ve bir tabakta servis yapın.

İpuçları

Toprağı ve sapları temizlemek için karaağaç parasını mümkün olduğunca iki kez yıkayın, aksi takdirde kızartıldığında iyi görünmeyecektir; hamura biraz daha su eklemeye çalışın ki inceltilebilsin ve kekler ince olsun. ve iyi pişmiş, kızartma işlemi sırasında kekler sık sık arka arkaya çevrilmelidir.Üç kez döndürüldüğünde rengi altın rengi, ferahlatıcı ve hoştur.

Çiçek çayı yumurtaları

Fesleğen ördeği