Yeşil biber ve perilla ile karıştırılarak kızartılmış salyangoz 1 Satın aldığınız salyangoz bir gün tuzlu suda bekletildikten sonra kuyruğu kesilerek daha sonra kullanılmak üzere temizlenir.
2 Perilla yapraklarını yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Yeşil biberi yıkayın ve kesin
4 Sıcak bir tavaya daha fazla yağ dökün ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin
5 Temizlenmiş salyangozu dökün ve kızartın
6 Biraz tuz, su ve soya sosu ekleyin
7 Doğranmış biberleri ekleyin ve pişirin
8 Yıkanmış perillayı dökün ve birlikte kızartın
9 Tavuk tozu ekleyin, karıştırarak kızartın ve ocağı eşit şekilde kapatın
