Malzemeler
Shiitake
6
Domuz kıyması
100 gram
Takviyeler: havuç, küçük soğan, mısır nişastası, tuz, hafif soya sosu, biber, yumurta, tapyoka nişastası, abalone suyu, 1 yemek kaşığı, balık sosu, zencefil ve zencefil
Abalone sosuna mantar dolması 1 Mantarları sebze yıkama leğenine koyun ve temizlenene kadar tek yönde karıştırın.
2 Yıkanan mantarları süzün ve köklerini çıkarın.
3 İşlenmiş shiitake mantarlarını hafif soya sosuyla yumuşak bir fırça ile batırın ve tüm shiitake mantarlarını sürün.
4 Kıymayı önceden yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, mısır nişastası, tuz, karabiber ve yumurta ile karıştırın.
5 Havuçları küçük küpler halinde kesin, biraz soya sosu damlatın ve eti karıştırın.
6 Kıymayı elinizde yuvarladıktan sonra mantarların içine koyun.
7 Tencereye koyun ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin, çıkarın, doldurulmuş mantarları tekrar tabağa koyun.
8 Buharda pişirilmiş turşuyu tencereye dökün, deniz kulağı suyunu ve balık sosunu kaynatın. Ardından tapyoka nişastasını suyla karıştırın, tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Hazırlanan deniz kulağı suyunu mantar dolgusunun üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
-
- Hunan baharatlı sıcak kavrulmuş balık
-
- Japon Körili Tavuk
-
- Renkli köfte
-
- mısır turtası
-
- Yeşil Biber ve Perilla ile Tavada Kızartılmış Salyangoz
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Teriyaki Tavuk Rulo
-
- Buğday Ruşeymi Papaya Karışık Tahıl Congee
-
- Tost küçük pizza
-
- Moğol Pastası
-
- Büyük kırmızı biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Kızarmış Karides
