Patlıcan Mürekkepbalığı Fasulye Kavrulmuş Erişte - Yemeği
"Gövde yuvarlak bir kumaş cep şeklindedir ve başın üstündeki pirinç tanelerinden daha küçük iki göz, güneşe bakıldığında biraz yeşildir. Tamamen uzatılmış dokunaçlarla, tüm vücut bir başparmak kadar uzun değildir Uzun Weihai, Rongcheng Şehrinin yerel bölgesinde, "Wu Dou " adında canlı bir adı ve kitabın adı: Mürekkep Balığı Fasulyesi. Mürekkepbalığının bilimsel adı nedir? Nasıl ortaya çıktı? Mürekkep balığı fasulyesi aslında Bai'nin dört kulaklı kalamarının yavrularıdır. Kalamar, Japon takımadalarının güney kesiminde, Doğu Çin Denizi'nde, Güney Çin Denizi'nde ve diğer deniz alanlarında dağıtılır.Yaşam ortamı deniz suyudur ve genellikle ılık sığ denizlerde ve tropikal ve subtropikal sularda yaşar. Genç kalamar olarak da adlandırılan bir tür kalamar.Dünyanın tüm kalamarları arasında en genç kalamar genç kalamardır. 1,5 cm'den daha uzun olmayan, yaklaşık bir fıstık büyüklüğünde ve sadece 0,1 gram ağırlığındadır. Bu ultra küçük mürekkep balığı, denizin su bitkilerinde yaşar ve görünüşü sıradan mürekkepbalığına çok benzer, ancak sırtında su bitkileri üzerinde emilebilen ve deniz tarafından yıkanmayacak bir vantuz vardır. Genellikle su bitkilerine yaslanır ve avını bulduğunda aniden saldırır, yeterince yemek yedikten sonra sessizce dinlenmek için su bitkilerine geri döner, bir sonraki avını bekler. Her yıl şubat ayının başlarında sıhhi tesisat geldiğinde, bu mürekkep balığı çekirdeklerini Rongcheng'deki deniz ürünleri pazarında görebilirsiniz. Her tezgahın önüne paslanmaz çelik bir leğen yerleştirilir ve leğen içi mürekkep balığı çekirdekleriyle doldurulur.Satın almak isteyenler stanttan plastik poşet alacaklar, seçim yapmaya gerek yok, kaşıkla kepçe kullan. Mürekkep balığı çekirdeklerinin raf ömrü çok kısadır, genellikle mürekkep balığı çekirdeklerinin raf ömrü sadece 3 gündür. Buzdolabında saklansa bile 3 gün sonra kokacaktır. Dondurucuya koymak daha da zor çünkü mürekkepbalığı çekirdeklerinde çok su var ve dondurulduktan sonra et sertleşmeyecek ve yapıldıktan sonra tadı büyük ölçüde azalacak. Bu küçük adamın küçük bir fiziğine sahip olmasına bakılmaksızın, büyüme ortamı için yüksek gereksinimleri vardır ve yalnızca Rongcheng yakınlarındaki sularda daha fazlasını üretir. Yılın bu zamanında, balıkçılar açık deniz sularında iki sütuna çarpar ve ardından ağları sırasıyla sütunlara bağlar ve mürekkep balığı çekirdeklerinin "çengel" olmasını beklerlerdi. Bir süre taktıktan sonra, balık ağı çekildiğinde mürekkepbalığı fasulyesi, erişte balığı gibi çok sayıda küçük deniz mahsulü olacak ve deniz suyunda yetiştirilecek mürekkep balığı fasulyesi sadece yabani olup, yetiştirilmemiştir. Mürekkep balığı fasulyesi yemenin pek çok yolu vardır.Bunlar, çeşitli lezzetli yemekler yapmak için pişirilebilir, kızartılabilir, kızartılabilir ve haşlanabilir. Yemenin en yaygın yolu karıştırıp kızartmaktır Ispanak, krizantem, pırasa vb. Gibi buharda pişirilmiş bazı sebzeler kullanın. Buharda pişirirken tuz, MSG, soya sosu vb. Koymayın, mürekkep balığı fasulyeleri orijinal lezzettir. En lezzetlisi; en yaygın olanı yumurta ile karıştırılıp buharda pişirilip yenir.Tadı çok ama çok lezzetlidir.Kuttlebalığı çekirdeklerindeki çorba, yediğinizde anında patlar ve çok taze ve kıvamlıdır, çünkü yumurta ile çok güzel bir tada sahiptir. Narin ve yumuşaktır, nadir bir lezzettir; mürekkep balığı fasulyesi başka malzemeler eklenmeden de kızartılıp yenilebilir. Mürekkep balığı fasulyelerini yıkayın, yeşil soğan, zencefil, karabiber ve tuzla turşu haline getirin ve ardından bir kat macunla kaplayın , Kızarana kadar bir tavada kızartın, yemek yerken biraz tuz ve karabiber daldırabilirsiniz, tadı muhteşem. Ve 30 yıldan fazla bir süre önce, balıkçıların açık denizden kurtardığı mürekkepbalığı çekirdekleri doğrudan atık olarak atılacaktı. Bugün, 30 yıldan fazla bir süre sonra, küçük mürekkep balığı fasulyesi otellerin ve insanların sofralarında bir incelik haline geldi. " Malzemeler
- Mürekkepbalığı Fasulyesi 250 gram
- patlıcan 300 gram
- zencefil 10 gram
- Sarımsak 20 gram
- Arpacık soğanı 20 gram
- Domuz göbeği 100 gram
- soya sosu 10 gram
- Beyaz biber 10 gram
- tuz 3 gram
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Mürekkep balığı fasulyesini yıkayın ve bir kenara koyun;
-
2 Patlıcanı yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın;
-
3 Erişteleri bir tencerede pişirin;
-
4 Pişmiş erişteleri daha sonra kullanmak için soğutun;
-
5 Bir tencerede domuz göbeğini ve çeşnileri karıştırın;
-
6 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve birlikte kızartın;
-
7 Soya sosunda pişirin;
-
8 kızartmaya devam edin;
-
9 Kaynar suyla durulayın;
-
10 Mürekkep balığı fasulyesini ekleyin;
-
11 Tuz ve beyaz biberle tatlandırın;
-
12Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin, erişteleri bir kaseye koyun ve salamura dökün.
İpuçları
1. Mürekkep balığı fasulyelerini toplayıp temizleyin, suyla durulayın, çok fazla yıkamayın; 2. Mürekkep balığı çekirdeklerinin tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle daha az tuz kullanın. Domates Pastırmalı Makarna
önceki
Çorba Udon
Sonraki
