Kanton tarzı taze sucuk - wonton derisi ile ev yapımı karışım - Yemeği
Tuz, şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu ve şarabı ekledikten sonra et dolgusunu çubuklarla tek yönde karıştırın.
Zencefil ve yeşil soğanı ekledikten sonra porsiyonlar halinde su ilave edip et dolgusunu kıvamlı ve kıvamlı hale getirmek için karıştırın.Su miktarı etin yaklaşık 1 / 3'ü, kıyma üç kısım yağlı ve yedi kısım yağsızdır, böylece tadı güzel olur ve dolgusu gevşemez.
Et dolgusunu wonton ambalajına yayın.Çok sert sıkıştırmanıza gerek yoktur.Tava piştikten sonra ısıtıldığında et dolgusu küçülür ve sargı doğal olarak sıkı olur.
Pişirme yöntemi: 1 suya bir kaşık tuz ekleyin, wonton'u ekleyin, kapağı açın ve yüksek ateşte kaynatın; 2 küçük bir kase soğuk su ekleyin, kapağı kapatın ve orta ateşte kaynatın; 3 küçük bir kase soğuk su ekleyin, kapağı açın ve pişirin.
Hepsi geliyor ve bitti. Çorba yandıktan sonra yeşillikler biraz yeşil olur ~
Basit servis yöntemi: wonton çorbasına tuz, tavuk özü, susam yağı ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Daha fazlasını yapın ve bir seferde dondurun.Dondurulduktan sonra, hızlı dondurma için taze saklama çantasına koyabilirsiniz.Yemek yerken yukarıdaki pişirme yöntemini takip edin.
Wonton cilt oranı: 500 gr çok amaçlı un 4 gram tuz 2 yumurta, 140 gram su (toplam 240 gram) 15 dakika uyanmak için yukarıdaki malzemeleri hamur haline getirin; Kuru toz olarak biraz mısır nişastası yapın ve bir hamur presi ile istediğiniz kalınlığa kadar bastırın.
Kendim yaptım oldukça zayıf
