Yam ve Öküz Kuyruğu Çorbası - Yemeği
"Kışın çok sağlıklı yiyecekler var ve et ürünlerinden yapılan lezzetli çorba daha da vazgeçilmezdir. Küçük bir tencereye büyük bir tencere haşlanmış çorba konur ve taze mevsim sebzeleri eklenir. Böyle bir kase çorba içerek, bütün insan sıcaktır, artık soğuktan korkmaz! " Malzemeler
- Taze öküz kuyruğu 1500 gram
- Arpacık soğanı 4 ağaç
- Dilimlenmiş zencefil 3 adet
- Anason tohumu 5 gram
- Wolfberry 5 gram
- kırmızı randevular 2 parça
- tatlı patates 2 aşama
- karabiber tozu 0,5 kaşık
- tuz 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Öküz kuyruğu kemiklerini yıkayın ve bir kenara koyun.
-
Öküz kuyruğu kemiklerini bir çorba kabına koyun, öküz kuyruğundaki su miktarının üzerine koyun ve suyu yüksek ateşte kaynatın.
-
3 Kaynayan suyun yüzeyinde çok kalın köpük olacaktır.
-
4 Beyazlatılmış çorbayı dökün ve beyazlatılmış öküz kuyruğu kemiklerini temiz suyla yıkayın.
-
5 anason malzemesini çay süzgecine koyun ve kaynattıktan hemen sonra alın. Çorba ferahlatıcı.
-
6 Çorba kabını yıkadıktan sonra tüm malzemeleri tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirip yaklaşık 3 saat pişirin.
-
7 İpliği soyun ve yıkayın.
-
8 Ocak bloğunu kesin.
-
9 Büyük bir tencere dolusu haşlanmış öküz kuyruğu çorbası. Küçük bir çorba kabına uygun miktarda koyun.
-
10 Kaynatın, yam küplerini ekleyin ve tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Kurt üzümü yıkayın ve bir kenara koyun.
-
12. Haşlanmış çorbayı tuz ve karabiberle baharatlayın.
-
13 Kurt üzümü koyun ve birkaç dakika pişirin.
-
Pişen çorba lezzetlidir. Doğranmış yeşil sarımsağı doğrayın ve çorbanın içine serpin.
-
15 bitmiş ürün.
-
16 bitmiş ürün.
Sambo biftek çorbası
önceki
Yam ve Mantarlı Tavuk Çorbası
Sonraki
