Kuzu çörekler - Yemeği
"Hava soğuyor ve daha çok koyun eti yenecek. Bugün öksürük boğazıma dikkat etmek için koyun eti çöreklerini sardım ve bir tencere sonbahar armut çorbası pişirdim." Malzemeler
- un 400 g
- Maya 4g
- Kuzu dolması 200 g
- Arpacık soğanı 1 parça
- zencefil 1 parça
- Şarap pişirme bir miktar
- On üç tütsü 5 g
- tuz 6 g
- soya sosu 1 kepçe
- Tatlı erişte sosu bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Normal una maya tozu ekleyin ve hamur yapın ve mayalayın.
-
2 Yeşil soğanı ince ince doğrayın, zencefili ovalayın ve tüm malzemeleri koyun eti dolgusuna ekleyin.
-
3 Tek yönde karıştırın, et çok sertse bitkisel yağ veya su ekleyip istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar karıştırın.
-
4 Erişte fermente edildiğinde, bir tencerede sonbahar armut çorbası kaynatın, armutları yıkayın, kabuklarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
5 Büyük bir tencere suyu ekleyin ve armutla pişirin.
-
6 Hamuru küçük dozlara bölün ve ortası ince kenarlı kalın bir çörek şeklinde yuvarlayın.
-
7 Uygun miktarda kıyma koyun.
-
8 Pileleri sıkıştırın ve sarın.
-
9 Sıcak bir yerde yeniden uyanın.
-
10 Bu sefer kullanılan buharda pişirilmiş güveç, kısık ateşte armut çorbasıyla kaynatıldı ve buharda pişirilen çörekler, kabartma yapılmadan doğrudan buharda pişirildi.
-
11 Orta ve kısık ateşte 18 dakika buğulayın, ocağı kapatın, iki ila üç dakika pişirin ve ardından kapağı açın.
-
12 iyidir.
-
13 Buharda pişmiş çörekler pişirilir, armut çorbası yeter, yemeğe başlayalım.
İpuçları
1: Çörekler sarıldıktan sonra, buharda pişirilmiş hamurun yumuşak olması için ikinci kez prova edilmeleri gerekir. 2: Buharda pişirilmiş bir güveç kullanarak, çok uygun olan çorbayı kaynatırken çörekler buharda pişirebilirsiniz. Fang Gua Sıcak Ekmek
Sonraki
