g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar Dolması - Yemeği

Ana malzemeler

Shiitake Doğru miktar (kişi sayısına göre mantar sayısını belirleyin)
bıldırcın yumurtası Shiitake mantarlarının sayısı ile aynı
domuz eti Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar

Aksesuarlar

Soya sosu Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
Bilinmeyen Zorluk

1Hazırladığımız tüm baharatların mantar ve et miktarına göre ayarlanması gerekiyor.
2 Shiitake mantarlarını tedavi edin, shiitake mantarlarını yıkayın ve suyu sıkın, shiitake mantarlarının saplarını çıkarın ve bir kenara koyun (shiitake mantarları ne kadar büyükse, o kadar iyi ve kurutulmuş shiitake mantarları işe yarar, sadece ıslatın).
3 Domuz eti ve yeşil soğanı pişirme makinesine koyun ve püre haline getirin.Mantar saplarının kaybolduğunu hissederseniz domuz etini ekleyip püre haline getirebilirsiniz.
4 Bir kaşık dolusu mısır nişastası ekleyin.
5 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.
6 Bir kaşık koyu soya sosu ekleyin.
7 Bir kaşık dolusu yakıt ekleyin.
8 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin.
9 Domuz etini eşit miktarda karıştırdıktan sonra mantarların içine doldurun, ortasını doldurmayın.
10 Kalay folyoyu titanyum alaşımlı wok'a koyun (titanyum alaşımlı wok, demir, bakır, alüminyum ve diğer düzinelerce metal elementin 700 ° C'lik yüksek sıcaklıkta kaynaştırılmasıyla yapılan yüksek kaliteli bir alaşım tavadır. 500 ° C'de fırın olarak kullanılabilir. Deformasyon olmadan 300 saat ultra yüksek sıcaklıkta kuru yanma).
11 Mantarın dibinin kalay folyoya yapışmasını önlemek için, shiitake mantarının dibine bir yağ tabakası sürün.
12 Shiitake mantarlarını tencereye düzgünce koyun.
13 Kıymanın ortasına bıldırcın yumurtası koyun.
14 adet bıldırcın yumurtası dövüldükten sonra ateşi yakabilirsiniz.Mantarların büyüklüğüne ve kendi ateş gücünüze göre yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirin.
15 Et iyice piştiğinde, yumurtalar koyulduktan sonra yumurtalar toplanabilir.
16 Suyu ayarlamak için nişasta + su + yağ kullanın, kısık ateşte kaynatın.
17 Ayarlanmış yağ tüketen su nişastasını mantar dolması üzerine dökün.
18ding ~ Doğranmış yeşil soğanları serpin ve tam renkli, kokulu ve lezzetli bir mantar dolması hazır!
19 Mantarlı et doldurma yöntemi gerçekten çok basittir. Kızartmanıza ve kızartmanıza gerek yoktur. Sadece bir süre buharda pişirip kızartmanız yeterlidir, ancak tadı etli bir tada sahiptir. Üstelik mantarlar aslında geliştirilebilecek "Su Shanzhen" dir. Hazımsızlık, kabızlık veya iştahsızlık yaşadığınızda, sadece bir lokma ile birkaç öğün yiyebilirsiniz! Ev yemekleri için olmazsa olmaz bir yemek!