çikolatalı kek - Yemeği
"Yıllar mürekkeptir ve kısacık kağıdın üzerinde her yerde hassasiyet kalır ve kıvrılmış ağzın köşeleri her zaman gülümser ve utangaçtır, tüm yalnızlığı bozar. Bu hayatta sizinle birlikte tüm tefekkür ve güzellik çiçek açacaktır ... Çikolatalı kekin ağızda kalan tadı ... Tadına aşık olun ve onunla tanışmaya başlayın. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Süt 75 g
- toz şeker 45 g
- Düşük glütenli un 45 g
- bitter çikolata 75 g
- kakao tozu 15 g
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1Tüm malzemeler hazır, çikolata daha sonraki işlemler için uygun olan bir bıçakla doğranabilir.
-
2 Çikolata parçalarını sütün içine dökün.
-
3 Çikolata ile sütü kaynaştırmak için çikolatayı eritmek için suda ısıtma yöntemini kullanın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
4 Yumurtalara şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
-
5 Kırbaçlamaya devam edin ve bütün yumurtayı çırpın. Çırpma teli kaldırıldığında, damlayan yumurta sıvısı hemen kaybolmaz ve çırpma teli hazırdır.
-
6 Düşük toz ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, önce yarısını yumurta sıvısına koyun ve karıştırın. Hızlı bir şekilde karıştırmak için karıştırma tekniğini kullanın.
-
7 Tozun diğer yarısını eleyin ve hızla karıştırın.
-
8 Soğuk çikolata sıvısını yumurta hamuruna dökün.
-
9 Hala çevirme ve karıştırma tekniğini hızlı ve eşit şekilde kullanın.
-
10 Kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın. 18cmx18cm kare zımpara kullandım.
-
11 Fırını önceden 175 derecede ısıtın, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
İpuçları
Bütün yumurtayı yenmek biraz daha zordur. Ilık suda çırpılabilir veya yumurtaları ılık suda 10 dakika çırpmak daha kolaydır. Muhallebinin köpürmesini önlemek için muhallebi hızla çevirin. Fırın süresi kendi fırınınızın performansına göre ayarlanır.Kekte kürdan kullanarak keki batırabilir, kürdan çekebilirsiniz ve kek üzerinde kalıntı kalmaz, kek pişirilir. 4 inç melek pastası
Sonraki
