Malzemeler
Pişmiş pirinç
300 gram
lahana
50 gram
Enoki mantarı
30 g
yeşil biber
30 g
salatalık
30 g
havuç
50 gram
Pişmiş karides
20 g
soya filizi
30 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, tuz
Bibimbap uygulaması 1 Lahana, yeşilbiber, havuç, salatalık rendelenip bir kenara bırakılarak,
2 Sonra bir tencerede suyu kaynatın, sırayla lahanayı, enoki mantarını, yeşil biberi ve soya filizlerini kaynatın.
3 Daha sonra tuz ve biraz susam yağı ile iyice karıştırın ve havuçları yağda karıştırıp kızartın Karoten yağda çözünür olduğundan, lipitlerle birleştirilerek enzimatik olarak hidrolize edilebilir.Karotenoidler pişirme sırasında nispeten stabildir.
4 Taş tencerenin duvarına bir kat susam yağı sürün
5 Pişmiş pilav ekleyin
6 Sonra tüm sebzeleri ve karidesleri üstüne yayın, tencerenin dibindeki pirinç kokulana kadar ısıtın ve ocağı kapatın
7 Tek taraflı bir yumurtayı bir tavada kızartın, yumurtayı üç kez olgunlaşana kadar kızartın, sebzelerin üzerine koyun. Yemek yediğinizde ve iyice karıştırdığınızda Kore biber sosu ekleyin
-
- Enoki mantarı
-
- Yaban Mersini Mor Patates Yemi
-
- Kırmızı hurma, kırmızı fasulye ve cevizli pirinç gevreği
-
- Korunmuş yumurta ile karıştırılmış denizanası
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Kalbi
-
- Kırmızı ve Beyaz Çift İpek Çorbası
-
- Kırmızı Hurmalı Güvercin Etli Congee
-
- Havuçlu siyah susamlı rulo
-
- Orleans Tavuk Baget Pizza
-
- Rezene Etli Çin Böreği
-
- Kızarmış turp
-
- Brokoli Salatası
