Tianshan Kar Lotus Hindistan Cevizi Tangyuan - Yemeği
1. Sagoyu suyla durulayın, tencereye yaklaşık 1500 ml su ve 150 g sago koyun.
2. Yüksek ateşe getirin, başlamak üzereyken sagayı tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla karıştırın, su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 2 dakika karıştırın.
3. Bu sırada sago tamamen beyazdı ve yukarı çıktı.
4. Ocağı kapatın ve kapağı 20 dakika kapatın.
5. Kapağı açın ve sago'nun yarı saydam hale geldiğini görün.
6. Tekrar kaynattıktan sonra 2 dakika kısık ateşte karıştırın, bir kapak ekleyin ve 20 dakika pişirin. -
7. Kapağı açın ve sago tamamen şeffaf ve pişecektir
8. Sagoyu pişirdikten sonra, sago üzerindeki yapışkan malzeme tamamen yıkanıncaya kadar iyice yıkamak için bir su musluğu koymak için küçük delikli bir leğen kullanın.
9. Tencerede bir tencere suyu kaynatın, sonra yıkanmış sagonu ilave edin, tekrar kaynatın, temiz bir elek ile eleyin ve kenara koyun.
10. yacon'u yıkayın.
11. Kabuğu soyun.
12. Daha sonra kullanmak için küçük topakları kesin.
13. Tencereye uygun miktarda su koyun, yüksek ateşte kaynatın, yam fıstıkları ekleyin ve iki dakika pişirin.
14. Suyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
15. Tüm malzemeleri hazırlayın.
16. Hindistan cevizi sütüne 120 gr şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar ısıtın.
17. 500 gram daha saf süt ekleyin.
18. Hindistan cevizi sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
19. Önceden pişirilmiş yamları ekleyin.
20. Sonunda sago'ya katılın.
21. Eşit olarak karıştırın.
22. Küçük bir tencere alın ve uygun miktarda su koyun ve kaynatın.
23. Yapışkan pirinç toplarını koyun.
24. Yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin.
25. Çıkarın ve hindistan cevizi kokulu sago çiğinin içine koyun, iki adet kırmızı hurma ekleyin ve yemeye hazır. Kesinlikle lezzetli!
