Acı Çay Yağı Buharda Pişirilmiş Patlıcan - Yemeği
2 mor patlıcan, çay tohumu tang acı çay yağı
Patlıcanı küçük parçalara ve sonra ikiye kesin ve çapraz çiçeği çapraz olarak (kesmeden) kesin. Bu sayede patlıcanın yumuşaması ve tadı kolaydır.
Patlıcanları tabağa yerleştirin ve bir çorba kaşığı çay tohumu ve acı çay yağı ile eşit şekilde gezdirin.
Elektrikli tencere rafının dış tenceresine 3/4 bardak su koyun ve buharlamak için kapaktaki düğmeye basın.
Anahtar yukarı fırlar ve kapak açılıp çıkarılmak üzere. Patlıcan acı çay yağını emer.
Patlıcanı buharda pişirirken miso sosu hazırlayabilirsiniz; bir çorba kaşığı mirin tadı 1/2 çorba kaşığı artırılır, kırmızı ve yeşil biberler eklenir ve sağda gösterildiği gibi iyice karıştırılır. Dokuz kat kule ve sıcak su (yaklaşık 1.5 yemek kaşığı) eklemeye devam edin, iyice karıştırın, su miktarını istediğiniz kıvama ayarlayın.
Sadece miso sosunu üstüne gezdirin. Yemek ziyafeti!
