Biraz özenle tatlı ve ekşi kaburga - Yemeği
Kaburgaları inç kısımlar halinde kesin, tencereye soğuk su ekleyin, su kaynadıktan sonra yaklaşık 3 dakika kaynamaya devam edin, kullanım için kontrollü suyu alın.
Domatesleri doğrayın ve sarımsağı kıyın.
Bir kaşık pirinç şarabı, 2 kaşık hafif soya sosu, 3 kaşık sirke, 4 kaşık şeker, ülkenin dört bir yanındaki halkın kullandığı tatlı ve ekşi domuz kaburga kase suyunun suyunu iyice karıştırıp kenara koyun. Kullandığım kaşık 15 ml'lik ölçü kaşığı.
Tavayı ısıtın, kaburgaları dökün ve kavurun, aynı zamanda biraz şeker ekleyin ve kaburgalar yanana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç kez karıştırın, tuz ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Kaburgalar kıyılmış sarımsak ve küp küp doğranmış domatesle kaplanana kadar kızartın.
Önceden karıştırılmış bir kase suyu ekleyin, ters çevirin, doğru miktarda kaynar su ekleyin, kaynar su temelde kaburga ile aynıdır, eklenen su miktarı kaburgaların kolay olgunlaşmasıyla ilgilidir, bu sefer kullandım pişirmesi daha zor, bu yüzden su uygun Biraz fazla.
Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta-kısık ateşte pirzola pişene kadar pişirin, ardından sosu ısıtın. Suyu neredeyse alınırken, 20 gram bal ekleyin, çorba koyulaşana kadar karıştırın ve kaburgaların üzerine sarın!
Yükle! Kullandığım domuz pirzolası kendi kendime kesildi, bu çirkin görünüyor!
Yakın çekim yapın! Et suyuna sarılmış domuz kaburga bir başarıdır!
