İri Tortilla - Yemeği
İri tanelerin tadı yumuşak ve yumuşaktır, uzun süre kızartılırsa çıtır olur. Tatlı ve yumuşak yiyecekler için şeker miktarını artırın, suyu sütle değiştirin ve mısır unu oranını azaltın. Mısır unu 500 g Sade un 500 g Yumurta 2 parça Kabartma tozu 5 g Maya 5 g Şeker 25 g
Aşama 1
Mısır ununa kabartma tozu, maya ve şekeri bire bir oranında ekleyin. Tam tahılların burukluğuna alışkın değilseniz, mısır unu oranı bire ikiye düşürülebilir ve tadı güzel olur.
Adım 2
Partikül kalmayıncaya kadar ılık suyla karıştırın, hamur akar ve koyulaşır.Kişisel tercihinize göre şeker miktarı eklenir
Aşama 3
Örtün ve ılık bir yerde bir saat mayalanmaya bırakın. Oda sıcaklığı düşükse, süreyi biraz uzatın. Fermantasyondan sonra küçük kabarcıklar oluşur ve hacim eskisi gibi iki katına çıkar.
4. adım
Yağlamadan fırın tepsisine dökün. Evdeki en pratik tencere ve tavalardan biri elektrikli fırın tepsisidir.
Adım 5
Örtün ve bir süre pişirin, ters çevirin, tekrar pişirin ve ardından tencereden çıkarın. Pırasa Tortilla
önceki
Sebze ekmeği
Sonraki
