Krema olmadan yapabileceğiniz dondurma (şerbet), sadece yumurta ve süt buzsuz! - Yemeği
Tartılmış 200 gr sütü süt kabına dökün (tencerenin ne yaptığı önemli değil, pirinç pişirici kesinlikle çalışmıyor! Tencereyi fırçalamanıza gerek yok), orta ve kısık ateşte kaynatın (tencerenin dibinin dibe yapışmasını önlemek için yumurta her zaman karıştırılmalıdır ). Serinlemek Karıştırma süresi uzun değil, bu yüzden ağrıyan eller için endişelenmeyin!
Sütü havaya koyun (tabii ki buzdolabına koyabilirsiniz, böylece daha hızlıdır) İki yumurta sarısını şekerle karıştırın ve iyice karıştırın, limon suyu (beyaz sirke) ve vanilya özü ekleyin (koymanıza gerek yok) Eşit olarak karıştırın, karıştırmayın Üst kısım iyi karıştırılmış durumda
Soğumaya bırakılan sütü çıkarın ve yeni karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve orijinal süt tavasına dökün (orijinal süt tavasını kullanmaya gerek yok) Orta ve küçük ateşte 30 saniye ısıtın ve bu süre boyunca yumurtayı kullanın. Macun alt kabının ısıyı filtreye kapatmasını önlemek için karıştırın (Soğuk olmalı, aksi takdirde bir kase narin olmayan yumurta damlası çorbası alırsınız :)
Karıştırmaya uygun bir kase bulun, bitmiş dondurma sütü içine dökün ve bir buçuk saat dondurun (ölmediğini belirlemek için buzdolabına bakın, şerbet dokusuna sahip olmak yeterlidir) Sonra yumurtayı çıkarıp eşit şekilde karıştırın, donmamış hale gelir yani dondurma hafif yumuşar ve yumuşar. Ardından bir saat daha dondurun ve bir saat sonra karıştırma adımını tekrarlayın. Karıştırdıktan sonra direk ya da dondurarak yiyebilirsiniz.Buz topu yoktur, zihninizi değiştirip biraz meyve ya da tatlı koyabilirsiniz. Resim karıştırıldıktan sonra ilk donmadan sonra
Dün yapılan saf sütün bitmiş ürünü Bugün yapılan sarı şeftali yoğurdu hala donmuş durumda Çok lezzetli ve yapımı çok kolay
