Halloween Little Devil Cookies [Beida Fırın Tarifi] - Yemeği
Bir bakışta tüm malzemeler
Tereyağını küçük parçalara ayırıp bir leğene koyun, pudra şekeri ve tuzu eleyin.
Tereyağı ve pudra şekerini ellerinizle veya çırpma teli ile karıştırın ve yazın tereyağını eritmemeye dikkat edin.
Her seferinde tamamen emilene kadar çırpma teli ile üç porsiyon halinde 30 gram yumurta sıvısı ekleyin ve bir sonraki sefere geçin.
Yumurta sıvısı tamamen emilene kadar çırpın, yumuşayana kadar çırpılmasına gerek yoktur.
Kakao tozu ve düşük tozu karıştırdıktan sonra eleyin.
Kuru toz kalmayana kadar karıştırdıktan sonra, hamuru iki parça streç film arasına yerleştirin ve oklava ile açın.
Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde açın ve buzdolabında 15 dakika dondurun. Fırını 170 derecede önceden ısıtın.
Hamuru buzdolabından çıkarın, üzerine kuru toz serpin ve istediğiniz kalıpla şekli bastırın.
Bunları tek tek fırın tepsisine yerleştirin.
20 dakika 170 derece fırına koyun.
Fırından çıktıktan sonra, soğuması için bir kurutma ağına koyun.
Krema poşetine 40 gr beyaz çikolatayı koyduktan sonra erimesi için sıcak suya batırın.
Krema torbasına küçük bir ağız kesin, istediğiniz zaman bisküvileri boyayın, göz küresi şekerini süsleyin ve çikolatanın katılaşmasını bekleyin.
