Kuru ızgara yengeç çubukları (çok amaçlı kuru ızgara malzemeleri) - Yemeği
Özellikle Xi'an'da mangalda pişirilmiş et yemeyi seviyorum.İnsanların yağı fırçalarken ve malzemeleri serpiştirmelerini izlemek çok güzel kokuyor. Şanghay'a geldikten sonra çok özledim, bu yüzden evde denemek için birkaç baharat aldım. Vaktiniz olduğunda deneyebilirsiniz. Malzemeleri nasıl pişireceğinizi bilmediğinizde bu şekilde deneyebilir ve fırını kullanabilirsiniz. Yengeç çubuğu 7 parça tuz 2 gram sıvı yağ Doğru miktar Acılı erişte 1 kepçe Biber tozu, kimyon tozu, beş baharat tozu bir miktar biber Koyulabilir veya koyulamaz
Yengeç çubuklarını çözün ve yumuşatın
Çapraz bıçakla ikiye bölün
Bir fırın tepsisine ince folyo koyun, yengeç çubuklarını dökün, biraz yağ dökün ve iyice karıştırın
Başta kırmızı biber tozu olmak üzere tüm baharatları serpin ve iyice karıştırın, damak tadınıza göre diğer baharatları ekleyin.
İyice karıştırın ve yayın ve 195-200 derecede yaklaşık on dakika pişirin. Hamur oluşmasını önlemek için pişirme sırasında daha fazlasını gözlemleyin
Tencereden çıkarın ve kutulara koyun ve yarın işte yiyin.
