Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar Hazır maya 4g tuz 5g ince şeker 50g yumurta 50g süt tozu 15g hindistan cevizi ezmesi 10g tuzsuz tereyağı 30g su 130g et ipi uygun miktarda salata sosu uygun miktarda çörek otu
Tırtıl ipi salata doldurma yöntemi 1 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini miksere koyun ve iyice karıştırın.
2 Daha sonra tereyağı ekleyin ve pürüzsüz ve gerilebilir bir hamur haline getirmeye devam edin.
3 Temel fermantasyonu gerçekleştirin ve hamur 2-2,5 kat büyür.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın, 6 porsiyona bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
5 Küçük hamuru ince dikdörtgen bir hamur şeklinde açın.
6 Üst 1 / 3'üne bir kat salata sosu yayın, domuz ipini eşit şekilde serpin ve altından bir bıçakla küçük şeritler halinde kesin.
7 Hamur yukarıdan aşağıya doğru açılır ve pişirme sırasında çatlamayı önlemek için ucu hamurun altına bastırılmalıdır.
8 Tüm ekmekleri tek tek şekillendirin, aralıklarla fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.Son olarak, bitmiş hamur bir tabaka yumurta sıvısı ve gözler için çörek otu ile mayalanır.
9 Fırını önceden 175 dereceye ısıtın ve yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.
-
- Yumurta sarısı yam balık topları-bebek maması takviyesi
-
- Mushu eti
-
- Buğday Kokulu Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Tatlı şarap
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Yengeçli Çubuk Sosis Suşi
-
- Susamlı Çıtır Bisküvi
-
- Renkli beze
-
- Polenta
-
- Çin wolfberry ve at nalı çorbası
-
- Bebek maması takviyeli fırında peynirli tatlı patates
-
- Peynirli Patates Püresi
