Tatlı pirinç eriştesi nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci bir gecede ıslatın, ertesi gün en iyisidir.
2 En iyisi, pirinci buharlama yaprağına düz bir şekilde buharlı bir bezle yaymaktır, böylece daha eşit şekilde pişirilebilir veya doğrudan su ekleyip pirinci ıslatmadan pişirebilirsiniz. Saçları ıslattıktan sonra düdüklü tencerede buharlama yöntemim pek işe yaramadı ve sert pirinç taneleri var. çok dikkat.
3 Pirinç tanelerini buharlamak ve kırmak kolaydır.Uygun şekilde biraz soğuk su ekleyin.
4 Bu sefer kullanılan tatlı koji.
5 Pirinç biraz daha sıcak olunca kojiyi dökün ve iyice karıştırın, ortasına bir delik açın. Üstüne biraz koji serpin.
6 Kapağı örtün, havlu gibi kalın bir beze sarın ve sıcaklığa bağlı olarak yaklaşık 2 ila 5 gün ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
7 Tamamlayın. Buzdolabında yavaşça yiyin. Çok tatlı yemek istemiyor ve daha güçlü bir şarap tadı istiyorsanız, oda sıcaklığında fermente etmeye devam edebilirsiniz.
