Malzemeler
Ördek bacağı
3
kapari
100 gram
Takviyeler, yağ, tuz, hafif soya sosu, 5 gr hafif soya sosu, 10 gr turşu biber, 10 darı biber, 3 yıldız anason, 1 karabiber, 15 adet
Sıcak ve ekşi ördek uygulaması 1 Malzemeler: 3 ördek budu, 100 gr kapari Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, zencefil, turşu biber, darı biberi, frenk soğanı, monosodyum glutamat, karabiber
2 Ördek bacaklarını yıkayın, kemikleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
3 Kapari yıkayıp küp küp doğrayın, darı biberini, zencefili kıyın ve sarımsağı kıyın.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ördek etiyle ısıtın, orta ateşte karıştırarak kızartın, nem ve aromayı eşitleyin, pişirme şarabını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Biber, yıldız anason ve zencefili ekleyin ve bir koku elde etmek için eşit şekilde karıştırarak kızartın (karabiber aromasını karıştırıp kızartmayı unutmayın)
6 Soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, karıştırarak kızartın ve eşit şekilde renklendirin
7 Biraz su ve tuz ekleyin (isteğe bağlı, genellikle çok az tuz), eşit şekilde karıştırın, kapağı ekleyin ve ördek 7 olgunlaşana kadar (yaklaşık 3 dakika) bir süre pişirin
8 Ördek bacağını bir kenara koyun, kapari ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9 Yaklaşık 3 dakika karıştırın, kaparinin ekşi ve baharatlı tadını karıştırıp kızartmayı unutmayın.
10 Sarımsak ekleyin ve sıcak ve ekşi tadı eşitlemek için kızartın
11 MSG ekleyin
12 Yaklaşık 1 dakika karıştırın ve tencereden çıkacaktır.
-
- [Orijinal ilk sürüm] Tavada kızartılmış kabak dilimleri
-
- Enoki Mantarlı Kavrulmuş Kaz Sobası
-
- Domuz Eti ve Lahana Wontons
-
- Taze Etli Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Potherb hardallı domuz erişte
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Congee
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk Kanlı Erişte
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Soya Soslu Bambu Filizi
-
- Acı biber ile kızarmış yuba
-
- Kurutulmuş Turp ve Acı Acılı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Sote Lahana
