Malzemeler
Uzun patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, toz biber, zencefil tozu, tavuk tozu, nişasta, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, sarımsak, 4 diş, 1 yeşil soğan, 2 kırmızı biber
Kavrulmuş patlıcan yöntemi 1 malzemeleri hazırlar;
2 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve nişasta ile iyice karıştırın;
3 Sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin;
4 Biberleri dilimleyin;
5 Yağı ısıtın, patlıcanı tavaya koyun ve yumuşayana kadar kavurun ve hemen alın;
6 Tencereye iki kaşık sıvı yağ koyun ve önce soğan ve sarımsağı kavurun;
7 Acı biber ve biraz fasulye ezmesi ekleyin;
8 Sonra patlıcanı kızartın, soya sosu, şeker ve biraz baharat ekleyip çıkarın
-
- Salamura Biber Karides
-
- Biber Turşusu ve Fıstık
-
- Turşu lotus kökü
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Karışık
-
- Kapari ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Sıcak ve Ekşi Ördek
-
- Kızarmış domuz eti
-
- [Orijinal ilk sürüm] Tavada kızartılmış kabak dilimleri
-
- Enoki Mantarlı Kavrulmuş Kaz Sobası
-
- Domuz Eti ve Lahana Wontons
-
- Taze Etli Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Potherb hardallı domuz erişte
