Malzemeler
Domuz karaciğeri
300 gram
kapari
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, biber turşusu, 3 darı biber, 3 hafif soya sosu, 5 gr pişirme şarabı, 5 gr, MSG, 1 gr
Kapari ile domuz ciğeri nasıl karıştırılır 1 Malzemeler: 300 gram domuz karaciğeri, 150 gram kapari Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, 3 turşu biber, 3 darı biber, 2 yeşil biber, 5 gram zencefil, 10 gram hafif soya sosu, 5 gram yemeklik şarap, 1 gram MSG
2 Karaciğeri küçük küpler halinde kesin ve kanı yıkayın.Birkaç dakika bekletmek için az miktarda pişirme şarabı ekleyebilir (2 saat berrak suda bekletin), ardından nişasta, hafif soya sosu ve tuzu ekleyerek eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin, böylece daha yumuşak olsun!
3 Kapari, kıyılmış zencefil, yeşil biber, sarımsak, biber turşusu ve darı biberlerini yıkayıp küp küp doğrayın
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini domuz ciğerine ısıtın, karıştırarak kızartın rengi değişecek ve sertleşecek, kan yoksa alın
5 Tavayı tekrar soğuk yağla ısıtın, yağın% 80'ini ekleyin ve baharatlı bir tat oluşturmak için kıyılmış zencefili ve çeşitli doğranmış biberleri karıştırın.
6 Demirhindi fasulyelerini ekleyin ve ekşi bir tat için kavurun
7 Acı ve ekşi tadı kızarttığınızdan emin olun, ekstra baharatlı yemeyi seviyorsunuz, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyebilirsiniz
8 Kızarmış domuz ciğerini eşit miktarda karıştırın
9 Hafif soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, çünkü kapari ve domuz ciğeri zaten tuzlu bir tada sahiptir, tuz eklemeye gerek yoktur
10 Biber tozu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
11 Monosodyum glutamat ekleyin ve tencereden çıkmak için eşit şekilde karıştırın
-
- Kızarmış domuz eti
-
- [Orijinal ilk sürüm] Tavada kızartılmış kabak dilimleri
-
- Enoki Mantarlı Kavrulmuş Kaz Sobası
-
- Domuz Eti ve Lahana Wontons
-
- Taze Etli Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Potherb hardallı domuz erişte
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Congee
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk Kanlı Erişte
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Soya Soslu Bambu Filizi
-
- Acı biber ile kızarmış yuba
-
- Kurutulmuş Turp ve Acı Acılı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
