un
Yarım kase
Aksesuar 1 yumurta Bütün yumurtalarla elle yuvarlanan erişte 1 Yumurtayı yarım kase un ile çırpın ve biraz tuz ekleyin 2 Unu yumurta ve tuzla yoğurarak hamur haline getirin ve dinlendirin 3 Uyanık hamuru daha uzun erişte haline getirin, erişte ne kadar uzunsa erişte o kadar uzun 4 Yüksekliği 5-8 cm genişliğinde artırmak için hamuru katman katman katlayın 5 Erişteleri 1 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin, bu genişlik tercihinize göre kesilebilir 6 Erişteleri 1 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin, bu genişlik tercihinize göre kesilebilir