Malzemeler
Yağlı deri malzeme
185 g
Tereyağı
35 g
Çok amaçlı un
100 gram
Pudra şekeri
5 g
Su
45 g
Pasta malzemeleri
110 g
Çok amaçlı un
70 g
Tereyağı
40 g
Aksesuarlar: 200 gr fasulye ezmesi dolması, çiğ ördek yumurta sarısı, 6 beyaz şarap, çörek otu, biraz yumurta sarısı, doğru miktarda mısır yağı, doğru miktarda
Fasulye ezmesi ve yumurta sarısı nasıl gevrek yapılır 1 Ördek yumurtası 1 gün önceden mısır yağına batırılır
2 Yağlı kabuğun içindeki tüm malzemeleri karıştırın ve hamur haline getirin
3 Yağlı cilt hamurunu streç filmle örtün ve yarım saat bekletin
4 Hamur malzemelerini karıştırın ve hamur haline getirin, streç film ile örtün ve yarım saat bekletin
5 Ördek yumurtalarını yağdan çıkarın ve yüzeydeki yağı emmek için emici kağıt kullanın.
6 Ördek yumurtasını 150 derecede fırında kızartın
7 Yağ çıkana kadar pişirin, pişirmeyin, kızarmış ördek yumurtasının üzerine biraz beyaz şarap püskürtün
8 Kırmızı fasulye ezmesini her biri 30 grama bölün ve kırmızı fasulye ezmesi topları halinde gruplayın
9 Ördek yumurta sarısını kırmızı fasulye ezmesiyle sarın
10 Youpi erişte, her biri 25 gramlık küçük hamur parçalarına bölünür, toplamda 9 parça
11 Kurabiye ekmeğini 15 gr'lık yuvarlak toplara bölün, toplamda 9
12 Yağ kabuğunu yuvarlak bir dilim halinde açın, yağlı hamur işini yağ kabuğunun üzerine koyun ve yağ kabuğu yağlı hamur işini sarar
13 Yağlı cilt kurabiyeyi sarar ve aşağı doğru bastırır
14 Oval şeklinde yuvarlayın
15 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
16 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
17 Erişteleri bir daire şeklinde düzenleyin ve kırmızı fasulye ezmesini sarın
18 Ay pastasını bir kaplanın ağzıyla yavaşça kapatın, sıkıca tutun
19 Sardıktan sonra, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
20 Fırça ile fırçalayın, çörek otu serpin
21 Fırını 190 derecede önceden ısıtın, orta tabakaya koyun, 25 dakika pişirin, yüzey altın rengini alacaktır.
22 Pişir, soğut ve topla
23 bitmiş ürün
-
- Turşu kurbağa
-
- Kırmızı Hurmalı Tost
-
- Portakal Sazan
-
- Basit Mango Yemeği Çörek
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Kalbur Kurbağa
-
- El sarma mısır unu
-
- Ateş bulutu tostu
-
- Sosisli kızarmış alabaş
-
- Fortune Feng Claw#Çok Etkili Bakım Kazanmak için Bir Hareket#
-
- Domuz Kanı Köfte
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
