Kolay Ev Yapımı Kimchi - Yemeği
1. Kimchi için hava geçirmez kavanozu temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kurulayın.
2. Malzemeleri hazırlayın Beyaz turp ve havuçları soyun, salatalıkları ve taze kırmızı biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere nemi kontrol edin.
3. Beyaz turp, havuç ve salatalığı benzer büyüklükte şeritler halinde kesin ve daha büyük bir kaba taze kırmızı biberle birlikte koyun ve iyice karıştırın.
4. Hazırlanan malzemelerin üzerine eşit miktarda tuz serpin, temiz bir alet alın, tuzu tüm malzemelerle karıştırın ve bir saat marine edin.
5. Bu sırada, malzemeler yaklaşık bir saat tuzlu olduğu için çok fazla çorba üretildiğini herkes görebilir, çorbayı dökmeyin, bir sonraki adıma geçin.
6. Uygun miktarda şeker alın ve daha önce tuzla marine edilmiş malzemelere serpin, eşit şekilde karıştırın ve bir saat daha marine etmeye devam edin.
7. Tuz ve şekerle marine edilmiş malzemelere uygun miktarda beyaz sirke dökün ve iyice karıştırın.
8. Tüm malzemeleri önceden hazırlanmış temiz ve susuz kapalı bir kavanozun içine koymak için temiz aletler kullanın ve ardından tüm çorbayı birlikte kavanoza dökün.
9. Kapalı kavanozun üstünü sıkıca kapatın, buzdolabına koyun ve 20 saatten fazla buzdolabında marine edin.
10. Ertesi gün öğlen hava almayan kavanozu buzdolabından çıkarın, en iyisi çorbanın olduğu kavanozun dibinden malzemeleri seçmek, tatlı ve ekşi, gevrek ve lezzetli bir kimchi tabağı sizin için!
