Pirinç ocak buharda pişmiş kek - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Malzemeleri hazırlayın.
3. Yumurta, yumurta akı ve sarısından ayrılarak yumurta akının bulunduğu kap su ve yağdan arındırılmış olmalı, yumurta sarısı sıvısı ile karıştırılmamalıdır.
4. Yumurta sarılarını çırpmak için elle çırpma teli kullanın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Süt ve mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Düşük glütenli unu eleyin, hiç parçacık kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın ve hamuru durdurun, glüten önlemek için fazla karıştırmayın.
7. Karıştırılmış hamuru daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
8. Bu sırada pirinç pişirici, pişirme tuşuna basılarak ön ısıtmaya başlar. Balık kokusunu gidermek için yumurta beyazına iki damla vanilya özü veya limon suyu ekleyin.Kaba köpürene kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın ve şekerin üçte birini ekleyin.
9. Elektrikli yumurta çırpıcıyı 3. vitese çevirin ve kalın ve ince olana kadar çırpmaya devam edin ve şekerin üçte birini ekleyin.
10. Üçüncü viteste elektrikli çırpma teli çevirin ve çizgiler görünene kadar çırpmaya devam edin ve şekerin kalan üçte birini ekleyin.
11. Çırpma teli dik ve kısa keskin bir köşeye sahip olana kadar yüksek hızda göndermeye devam edin. Aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
12. Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırarak kızartın ve doğranmış sebzeleri karıştırın Yumurta akının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
13. Karıştırılmış hamurun tamamını beze dökün ve kesip karıştırarak eşit şekilde hızla karıştırın.
14. Karışık kek hamuru çok hassas olmalıdır.
15. Önceden ısıtılmış pirinç pişiricisinin astarını bir havluyla sarın, çıkarın, kek hamurunu dökün, iki elinizle tutun ve tükenene kadar sallayın.
16. Hamuru pürüzsüz hale getirmek için birkaç kez toplayıp çalkalayın ve yüzeye biraz pişmiş siyah susam serpin.
17. Tekrar pirinç pişiriciye koyun ve kek yapmaya başlamak için kek fonksiyonuna basın Süre 40 dakikadır.
18. Süre dolduğunda kapağı aceleyle açmayın, 10 dakika daha pişirin ve ardından iç astarı çıkarıp hemen soğumaya bırakın Kalıbı kolayca çıkarmak için elinizle kenara bastırın.
19. Önden görünüm.
20. Esneklik dolu, bıçakla sertçe bastırın.
21. Serbest bırakıldıktan hemen sonra orijinal şekline geri döndürülebilir.
22. Deformasyonu elle sıkıştırın.
23. Hemen gevşetin ve eski haline getirin, çok yumuşak ve istekli!
