g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Su ve yağ kabuğu ile hamur malzemelerini ayrı ayrı karıştırın ve su ve yağ kabuğu hamurunu 15 dakika dinlendirin. Su ve yağlı cildi ve kurabiyeyi 10 eşit parçaya bölün;

2. Kurabiye ekmek yöntemini kullanarak su ve yağlı cilde sarın, bu işleme hamur işi denir;

3. 10 dakika dinlenip gevşemesine izin verin ve ardından resimde gösterildiği gibi açmaya başlayın, yuvarlayın;

4. Sırayla on hamur işini tamamlayın;

5. 15 dakika daha dinlendirdikten sonra, şekilde gösterildiği gibi tekrar açın ve ardından sarın;

6. Tüm hamur işlerini tamamlayın;

7. Milföyü dikin, aşağı bastırın, yuvarlak bir malzeme haline getirin, fasulye ezmesi dolgusunu sarın, 10 dakika gevşetin ve düz olarak bastırın;

8. Kasımpatı böreği şekli, ana sayfama yüklenen "krizantem buharda pişirilmiş çörek" yöntemine atıfta bulunularak tamamlanır;

9. Pastanın yüzeyine yumurta sarısı sıvısı sürün, pastanın yüzeyini üç kez eşit şekilde açın, dolguyu açığa çıkarın, pişmiş susam serpin ve karı keki yapın;

10. Krizantem hamurunun üstüne yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, süslemek için pişmiş susam serpin;

11. Fırını önceden 170 derece ısıtın, orta tabaka 25 dakika sonra renk belirlenebilir.

12. Fırında karı keki, çekici renk;

13. Hazır kasımpatı kekleri de iştah açıcı!