Malzemeler
un
600 g
Domuz göbeği
500 g
Frenk soğanı
250 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, beş baharat tozu, hafif soya sosu, yemeklik şarap
Hızlıca elle sıkılmış pırasa köfte yapma 1 Bir leğene un dökün, az miktarda su ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin
2 Tencereyi örtün ve 15-20 dakika uyandırın
Et dolgusuna 3 doğranmış domuz göbeği
Küçük parçalar halinde kesilmiş 4 pırasa
5 Doğranmış kıymayı frenk soğanı ile karıştırın, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, beş baharat tozu ve susam yağı gibi baharatları ekleyin ve tek yönde karıştırın.
6 Hamur uyandığında, doğrama tahtasına alın ve tekrar yoğurun, ardından küçük parçalar halinde kesin
7 Küçük bir hamur parçasını ince bir şerit şekline getirin
8 Tek tip boyutta küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın
9 İlacı düz bir şekilde bastırın, ardından bir hamur tatlısı ambalajına sarmak için bir oklava kullanın
10 Bir hamur sargısı alın ve doğru miktarda pırasa dolması koyun
11 Ortada sertçe sıkın
12 Her iki elinizin başparmağı ve işaret parmağıyla sertçe sıkın
13 Böyle bir hamur tatlısı sıkılır
14 Sıkılmış köfteleri yatak perdesinin üzerine koyun
15 Bir tencereye soğuk su koyun ve kaynatın
16 Su kaynadıktan sonra köfteleri tencereye koyun, kapağı kapatın ve pişirin, kapağını açın ve biraz soğuk su dökün, pişirmeye devam edin, bir kaşıkla hafifçe çevirip 2-3 defa tekrarlayın. Tamam
-
- Kar bezelyeli kızarmış domuz eti
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Domates Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Sebze kızartması vahşi tecavüz
-
- Soya filizi ile kızarmış erişte
-
- Yer fıstığı
-
- Bahar pastası
-
- Sebze-kabak yumurtalı krep sevmeyen çocuklar için
-
- Tavuklu Tavuklu Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Haşlanmış Kabuklu Eti
-
- Baharatlı Tavuk Şeritleri
