1. Sığır eti parmak büyüklüğünde şeritler halinde kesin, baharat ekleyin ve buzdolabında 24 saat marine edin.
2. Fırın tepsisini yağlayın.
3. Marine edilmiş dana etini ızgara tavasına düz olarak yayın.
4. Fırına koyun ve 180 derecede 1 saat pişirin.
5. Ortada bir kez çevirin.
6. Kavrulmuş dana eti kahverengi ve yüzeyi hafif kurudur.
7. Lezzetli kurutulmuş dana eti.