Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
160 g
Aksesuarlar 30 gr tereyağı, 3 gr tuz, 3 gr kuru üzüm, uygun miktarda beyaz susam tohumu, uygun miktarda maya, 4 gr yumurta, 1 beyaz şeker, 50 gr
Sütlü üzümlü ekmek uygulaması 1 Tereyağı hariç tüm malzemeler ekmek makinesine yerleştirilir.
2 Makinenin kapağını kapatın 10 dakika karıştırmak için düşük devire ayarlayın 20 dakika karıştırmak için yüksek hıza getirin.Glüten uzayana ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun
3 Tereyağı ekleyin ve 5 dakika karıştırmaya devam edin
4 Genleşme aşamasına kadar yoğurduktan sonra, gözlemlemek için bir yüzey parçası alın,
5 Daha sonra hamur mayalanır. Fermantasyondan sonra
6 Hamuru çıkarın ve havalandırın ve 6 ~ 8 parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin
7 Gevşetilen hamuru oval bir şekle getirin, çevirdikten sonra uzun alt kenarını inceltin
8 Kuru üzümleri koyun
9 Bir daireye yuvarlayın
10 Son fermantasyon için fırın tepsisine koyun Fermantasyon bittikten sonra yumurta sıvısını yüzeye sürün. Üzerine beyaz susam serpip pişirip önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta kat, üst ve alt ateşe 20 dakika koyun.
11 Sütlü üzümlü ekmek çıktı.
-
- Yeşil Sebzeli Dana Erişte
-
- Elma kuğu
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Vejetaryen Lahana Mantarlı Turta
-
- Sevimli panda bento
-
- Frenk soğanı ile karıştırılmış tofu derisi
-
- Yeşil soğan rulo ekmek
-
- Çıtır Tofu
-
- Zencefil ve Yeşil Soğanlı Fırında Yengeç
-
- Sarı gül
-
- Patatesli domuz göbeği yahnisi
-
- Bezelye Çorbası
