Satın alınan istiridye kabuklarını ve etleri orta hızlı akan suda yıkayın ve bir buharlı tencereye koyun;
Sarımsakları doğrayın, ardından kıyılmış sarımsağı kesin, kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun;
Kaseye bir kaşık istiridye sosu, iki kaşık pişirme şarabı ve bir kaşık hafif soya sosu ekleyin (ekleme sırası sıralı değildir) ve kaynatmak için karıştırın;
Hazırlanan malzemeleri çiğ istiridyelerin üzerine dökmek için bir kaşık kullanın, ardından suyu yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika daha orta ateşte buharda pişirin. Tekrar ye);
Çıkar şunu ~