un
500 g
Frenk soğanı
50 gram
Maya
3g
Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, tuz ve karabiber, şeker, 20 gr Yeşil soğan ruloları nasıl yapılır 1 Bir leğene un koyun, karıştırmak için maya, şeker ve tuz ekleyin 235 derece sıcak su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, ılık bir yerde mayalayın 3 Frenk soğanı temizleyin, yüzey nemini kurutun, daha sonra kullanmak üzere doğrayın 4 İki katına fermente edin, yaklaşık 20 dakika yoğurun, boşaltın 5 İnce hamur haline getirin 6 Bir tabaka yağı süpürün ve üzerine tuz ve karabiber tozu serpin 7 gün sonra doğranmış yeşil soğanı serpin 8 Yuvarladıktan sonra hamuru yoğurun ve eşit büyüklükte erişte şeklinde doğrayın 9 İkisini birlikte katlayın ve ortasına bir çizgi koymak için çubuklarını kullanın. 10 Ellerinizi kullanarak iki ucu sıkın, gerin ve tekrar bükün.Baş ve kuyruk birleştirilerek hanami oluşturulur.İkinci fermantasyondan sonra tencerede 15 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.