Malzemeler
Yüksek fan
305 g
Yoğun yoğurt
150 g
Yumurta
40 g
Pudra şekeri
35 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar 4g maya 4g tuz
Yoğurt ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın ~ tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kovasına koyun
2 Hamuru yoğurmak için şefin makinesini kullanıyorum - önce hamur haline getirin, ardından ikinci vitese geçerek genleşme aşamasını yoğurun, tereyağı ekleyin ve dördüncü dişliyi yaklaşık 10 dakika tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurmak için değiştiriyorum - çünkü zaman zaman hamurun göreceli durumunu kontrol etmek için durmam gerekiyor Biraz daha uzun oldu ~ İnce eldiven filmi!
3 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun ~ streç filmle örtün ~ orijinal boyutunun iki katı kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın ~ unu parmaklarınızla hamurun içine daldırın ~ deliklerin etrafında yavaşça küçültün.
4 Yukarıdaki miktar 6 inçlik bir kek kalıbına ve 8 inçlik ~ 6 inçlik bir kalıba yağ işlemi ile yapılabilir ~ Fermente hamur havadan çıkarıldıktan sonra ~ Her biri 20 gramlık 8 hamura bölün ~ Yuvarlayın ve kalıba koyun ~~ Plastik sargı ile örtün ~ Fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun
5 Kalan hamuru 10 hamur parçasına bölüyorum ~ her biri yaklaşık 40 gram ~ dana dili şeklinde açıyorum
6 Uzunlamasına katlayın ~ ve sonra yuvarlayın ~ sıkıca sarmak daha iyidir
7 Onu da yağlanmış bir kalıba yerleştirin.Sadece 8 inçlik kalp şeklinde bir kalıbım var. Ortadaki dört tanesi nispeten küçük. Ayrıca plastik sargı ile kaplanmış ve fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere yerleştirilmiş.
8 Orijinal boyutunun iki katı fermente edildiğinde ~ Yumurta sarısı sıvısını suya veya süte 1: 1 oranında kullanın, ekmek hamurunun üzerine fırçalayın ~ Fırını önceden ısıtın
9 Kalp şeklindeki kalıbı fırçaladıktan sonra, onu süslemek için biraz kızılcık ekledim
10 Fırının orta seviyesi - üst ve alt ateş yaklaşık 170 derece - yaklaşık 25 dakika pişirin - pişirmeden hemen sonra sıvı tereyağı sürün
11 Kalp şeklindeki kalıbın süresi biraz daha uzundur ~ yaklaşık yarım saat ~ ve ayrıca sıvı tereyağı ile pişirilir
12 Çok yumuşak, iyi organizasyon
13 Bu hissi gerçekten seviyorum ~ çekici
-
- Tavada Kızartılmış Sosisli Kış Kavunu
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Soya soslu tavada kızartılmış karides
-
- Yumuşak Avrupa ekmeği
-
- Mantarlı Sosis Shaomai
-
- Çıtır el pastası
-
- Wu Gu Feng Deng # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
-
- Tavada Kimyon Biftek
-
- Az Şekerli Vanilyalı Badem Cips
-
- Kırmızı pirinç şehriye
-
- Sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Ev Yapımı Kombinasyon Pizza
