Yapışkan pirinç
260 g
Shiitake
8 çiçek
Sosis
1
Çok amaçlı un
279 g
Takviyeler: 1,2 gr yağ, tuz, 1 yemek kaşığı soya sosu, 180 gr kaynar su, yarım havuç Shiitake mantarı ve sosis nasıl pişirilir 1 Yapışkan pirinci yıkayın, suya koyun ve bir gece bekletin. Aslında, bir gün buzdolabında tuttum 2 Shiitake mantarları suyla hazırlanır, doğranır ve Xiangxi sosisi doğranır 3 Islatılmış yapışkan pirinci süzün, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın 4 Karışık yapışkan pirinci buharlı fırına koyun, saf buharlama işlevini kullanın ve 100 derecede 15 dakika boyunca buharda pişirin 5 Sıcak bir tavaya biraz yağ koyun, shiitake mantarı ve doğranmış sosis ekleyin ve kızartın. 6 Aromayı kızarttıktan sonra, buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin, ince tuz ekleyin, karabiber ekleyin, ocağı kapatın ve iyice karıştırın 7 Kaynar suyla çok amaçlı unu ekleyin ve topaklaştırıcı 8 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin 9 Hamuru her biri 22 gram olacak şekilde bölün. 10 Havuçları ince ince dilimleyin ve fırın tepsisine yayın 11 siu mai derisini açın ve bir taç yaprağı şekli oluşturmak için kenarı bir kez daha yuvarlamak için bir oklava kullanın 12 Uygun miktarda yapışkan pirinç dolgusu koyun 13 Küçük bir siu mai'ye sarın, siu mai'nin orta ve üst kısmını sıkmadan elle katlayın 14 Shaomai'yi havuç dilimlerinin üzerine koyun, su tankına su ekleyin ve buharlı pişiriciye koyun. 15 Saf buharlama işlevini seçin, 100 derece, 25 dakika