Malzemeler
Krem peynir
500 g
Yumurta
4
Yardımcı maddeler: doğru miktarda tereyağı, Oreo kurabiyeleri, doğru miktarda ekşi krema, 200ml, şeker 130g
New York cheesecake nasıl yapılır 1 Ekşi krema yoksa 200 ml hayvan kreması kullanabilir ve porselen bir kaşık limon suyuyla karıştırabilirsiniz. Limon suyu kullanmadım, 1 porselen kaşık beyaz sirke kullandım. Aynı etki.
2 Ayarlanmış ekşi kremayı buzdolabına koyun ve kullanırken çıkarın. Bu ekşi krema yapılır.
3 Hareketli bir kek kalıbı alın ve altını kalay folyo ile sarın, çünkü kekin alttan keke su girmesini önlemek için bir süre su banyosunda pişirilmesi gerekecektir.
4 Oreo veya diğer sindirim kekleri ve kurabiyeleri kendi kek kalıbınızın boyutuna göre belirli bir miktar alır, ezin, tereyağı ile karıştırın, eşit şekilde karıştırın ve kalıbın altına yayın, çok sert bastırmayın, aksi takdirde yemek yerken kesmek zor olacaktır .
5 Tüm krem peyniri ve 100 gram şekeri suda ısıtılabilen bir kaba koyun.
6 Ardından sıcak su kabına koyun ve suyla ısıtın. Peynir ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şu anda fırını açmanız ve 170 derecede önceden ısıtmanız gerekir.
7 Ardından peynir pürüzsüz ve yumuşak olana kadar iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, porsiyonlar halinde yumurta ekleyin ve karıştırmaya devam edin ...
8 Ekşi krema da 2-3 kez eklenir, yine iyice karıştırılır. İyice karıştırın, kekin tadı çok pürüzsüz olacaktır.
9 Son olarak, peynir hamurunu kek kalıbına dökün Kalıbın duvarlarının tereyağı veya yağlı kağıt ile kaplanması gerekmez.Pişmiş kek neredeyse lekelenmez. Kek kalıbını fırın tepsisine koyun ve tepsiye uygun miktarda su dökün.
10 Fırına koyun ve 170 derecede 30 dakika pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın, daha alçak bir seviyeye koyun ve 150 derecede 30 dakika pişirmeye devam edin.
11 Pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirin, kek geri çekildikten sonra kalan 100ml ekşi krema ve 30 gr şeker ve 1 kaşık mısır nişastası karışık sosu ortasına dökün ve 10 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra buzdolabına koyun ve 2 saat sonra montaj için çıkarın.
-
- % 100 Çin Yamagata Tostu
-
- Tavada kızartılmış Guilin Pirinç Eriştesi ve Fermente Fasulye
-
- Çiçek Peynirli Kurabiye
-
- Peynirli Salata Buğday Kepeği Burger
-
- Mantar Dolması
-
- Noel kek rulosu
-
- Toprak kapta yedek pirzola ve bambu filizleri
-
- Gökkuşağı süt kabı
-
- Kaiyang Wonton
-
- 65 çorba tipi ifade ekmeği
-
- Altın ve Gümüş Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Hasır Şapkalı Karides
