Vejetaryen yemek yapmayı seviyorum] Bu yemeği sıcak, ferahlatıcı ve lezzetli olduğunda yiyin
Yazın hava sıcaktır.Besleyici sebzeler sadece vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinleri desteklemekle kalmaz, aynı zamanda yangın ve hastalıkları da önler. Sık sık soya ürünleri de yiyebilirsiniz.Zengin soya fasulyesi bitki proteinine ek olarak, soya ürünleri B2 vitamini açısından da zengindir.
Yuba iyi bir gıda maddesidir, soya fasulyesinin özünü yoğunlaştırır ve nispeten daha besleyicidir. Günlük diyetimizin tek bir besin kaynağına sahip olması tavsiye edilmez.
Günümüzde pleurotus eryngii ve lahana birbirine eklenmekte, bu kombinasyon insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besinlere daha yakın olmakla kalmayıp, mantar ilavesi ile tadı daha lezzetli hale gelecektir.Bu sağlıklı tarif gerçekten çok güzel. Hiçbir şeyi değiştirmeyin!
Lahana ile kızarmış Pleurotus eryngii
Malzemeler
Malzemeler : Lahana, Pleurotus eryngii, yuba
Aksesuarlar: Yağ, tuz, taze sebzeler, soya sosu
Uygulama
1. Yuba önceden ıslatılmalı ve sonra parçalar halinde kesilmelidir. Eryngii mantarlarını yıkayın ve şeritler halinde kesin ve lahanayı kalın ipek şeklinde kesin.
2. Daha sonra yağı sıcak tavaya dökün, eryngii mantarlarını ekleyin ve bir süre kavurun.
3. Yuba'yı ekleyin ve birlikte kızartın.
4. Lahanayı dökün ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
5. Biraz taze sebze ve bir kaşık dolusu tuzun tadına bakın.
6. Biraz soya sosu ekleyin, soya sosu lezzeti ve rengi iyileştirebilir.
7. Eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve bir süre sonra tencereyi çıkarın.
8. Yöntem basit, lezzetli ve ferahlatıcı, lezzetli ama yağdan korkmuyor, deneyin ~
