Yapışkan pirinç unu yemenin en iyi yolu, size tatlı ve çıtır özel bir atıştırmalık yapmayı öğretir, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar lezzetli olur
Son yıllarda yapışkan pirinç unu giderek daha yaygın bir şekilde kullanılmaya başlandı ve giderek daha popüler hale geldi. Yapışkan pirinç unu yapmak için gittikçe daha fazla yöntem var, ancak yapışkan pirinç ununu söylemenin en lezzetli yolu, Jiang Mi Noodle'ları. Bugün, editör size Jiang Mi Niao adlı özel bir atıştırmalık yapmak için yapışkan pirinç ununu kullanmayı öğretecek. Jiang Mi Niao birçok insanın çocukluk anısıdır ve ben onu sık sık gençken yerim. Her ne kadar tatsız görünse de tadı çok güzel, yedikten sonra durdurulamayacak türden, tatlı ve gevrek ve ne kadar çok çiğnerseniz o kadar lezzetli oluyor. Daha sonra, editör herkese yapışkan pirinç eriştesi yapmak için çok lezzetli olan yapışkan pirinç kullanmayı öğretecek, bunu beğenen arkadaşlarla birlikte bir göz atalım.
Jiang Pirinç Şeritleri
İçindekiler: yapışkan pirinç unu, şeker, maltoz, su, yağ. Uygulama adımları:
Adım 1: Tencereye 50 gr su, 50 gr şeker ve 60 gr maltoz ekleyin. Maltoz yoksa açık bırakabilirsiniz ama tadı sert olacaktır.Yüksek ateş açın ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve porsiyonlar halinde ekleyin Yaklaşık 240 gr yapışkan pirinç unu, eşit şekilde karıştırın, hamur haline getirdikten sonra pürüzsüz ve sert bir hamur haline getirin ve oda sıcaklığında kurumaya bırakın.
Adım 2: Yapışmayı önlemek için doğrama tahtasına biraz yapışkan pirinç unu serpin, hamuru düzleştirin, yarım santimetre kalınlığında erişte şeklinde yuvarlayın, ince şeritler halinde kesin, uzun şeritler halinde yoğurun ve sonra parçalara ayırın, böylece pirinç şeritlerinin ham embriyosu hazır olur.
Adım 3: Tencereyi ısıtın, geniş yağı dökün, pirinç eriştelerini tencereye soğuk yağla koyun, yağda ısıtılmış erişte şişer ve deforme olur, bu nedenle onları soğuk yağla tencereye koyun ve bir seferde daha az kızartın, aksi takdirde birbirine yapışırlar. Düşük ateşte yavaşça kızartın.Yağ sıcakken altının yapışmasını önlemek için hafifçe çevirin.Pirinç eriştelerinin tamamı yağ yüzeyinde yüzene kadar kızartın ve yağ kontrolünü kaldırmak için yüzey kabarana ve altın sarısı olana kadar kızartmaya devam edin.
Adım 4: Başka bir tencereden 40 gr su ve 40 gr şekeri dökün, düşük ateşte yavaşça karıştırın ve şeker küçük baloncuklar çıkarıp koyulaşana kadar karıştırın. Kızarmış pirinç eriştelerini dökün ve her bir pirinç eriştesini yapmak için hızlı ve eşit şekilde karıştırın. Erişteleri eşit miktarda şurupla kaplayın, karıştırın, 50 gr şeker dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, böylece pirinç erişteleri eşit şekilde şekerle kaplanır, yayılır ve servis yapmadan önce soğumaya bırakılır.
Bu şekilde yapılan pirinç erişteleri tatlı ve gevrektir, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar güzel kokarlar ve özellikle lezzetlidirler.İsterseniz lütfen deneyin.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
