Tüm yıl boyunca uygun, yemek çubuklarınızı bırakamayacağınız kadar lezzetli, dayanılmaz birkaç ev yapımı yemek
Acı biberli patates dilimleri
malzeme:
Patates; acı biber; tuz; biber; soğan; sirke
uygulama:
Patatesleri parçalayın, soğuk suda on dakika bekletin, sonra süzün. Biberleri ve doğranmış yeşil soğanları ufalayın.
Tavaya yağı dökün, yağ sıcakken, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip tencereyi boğar, aroma çıkınca biberleri ve doğranmış yeşil soğanları çıkarın ve atın.
Patates dilimlerini ve yeşil biberi ilave edip yüksek ateşte karıştırıp kavurun, biraz sirke dökün patates parçalarını gevrek hale getirin, tuz serpin ve servis yapın.
Çinili Kökü ile Kızartılmış Sığır Eti
İçindekiler: 250 gr bonfile, 100 gr küçük lotus kökü, 2 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 5 turşu biber, 1 tatlı kaşığı toz, uygun miktarda tuz, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 2 tatlı kaşığı soya sosu, yağ, sarımsak
uygulama
1. Bonfile dana etini ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, 2 çay kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
2. Küçük lotus kökünü küçük parçalara kesin, yeşil ve kırmızı biberi küçük daireler halinde kesin, sarımsağı ezin.
3. Malzemeler hazır olduğunda, tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağı dökün, marine edilmiş sığır etini ekleyin, orta-yüksek ateşte karıştırın ve 8 olgunlaşana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Tencereye biraz daha yağ dökün, ardından sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, küçük nilüfer kökleri ve turşu biberleri ekleyin ve küçük lotus kökleri kırılıncaya kadar birlikte kızartın, sığır eti ekleyin ve bir süre kızartın, ince bir gorgon ve gorgon tabakası koyulaştırın. Suyunda tuz var, karıştırarak eşit şekilde kızartın ve servis yapın.
[Biberli Kızarmış Domuz Eti]
İçindekiler: 300 gr yağsız et, 1 yemek kaşığı acı biber, dilimlenmiş zencefil, beyaz soğan, kıyılmış sarımsak, tuz, yağ, soya sosu, susam yağı
uygulama
1. Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, soya sosu ve susam yağı ilave ederek 15 dakika marine edin.
2. Tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, ardından kötü biber ve zencefil dilimlerini ekleyin, bir süre karıştırın, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin, karıştırın, et parçaları çiğ olana kadar kızartın, biraz tuz ve yeşil soğan ekleyin, Birkaç kez kızartın ve tencereden çıkın.
Küçük Böbrek Kızartması
İçindekiler: 2 böbrek, yarım yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, zencefil, yemeklik şarap, toz, tuz, yağ, soya sosu, susam yağı
uygulama
1. Böbrekleri ortasından kesin, tendonları kesin, daha sonra bir bıçakla dikey olarak birkaç kesi yapın, yatay olarak birkaç tane kesin, kesmeyin, son olarak ince dilimler halinde kesin, biraz pişirme şarabı, soya sosu, susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri, sarımsakları ve zencefili ezin.
3 Malzemeler hazır, tavayı soğuk yağ, orta-yüksek ateşte ısıtın, doğranmış zencefili ve sarımsağı ekleyin, birkaç kez karıştırın, böbreği ekleyin, bir süre karıştırın, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin, bir süre birlikte kavurun , Gorgon suyunu dökün, gorgon suyunda tuz var ve suyu kaynatın.
Küçük kızarmış sığır eti
1. Sığır eti dilimlerini pişirme şarabı, biber, tuz, nişasta ve biraz yemeklik yağın içine koyun ve 15 dakika marine edin.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri parçalara ayırın, yeşil soğanları dilimleyin, sarı pirinç biberlerini doğrayın, pirinci zencefil ve sarımsakla kesin, yağı tencerede ısıtın ve dana etini çabuk, kaygan bir renkte koyun ve servis edin.
3. Tencereye yağı koyun ve zencefil ve sarımsağı soteleyin, pirinç biberi ve turşu zencefili ekleyin, yeşil ve kırmızı biber ekleyin ve tuzla karıştırın; sığır eti ekleyin, karıştırın, hafif soya sosu, tavuk tozu ve yeşil soğanı ayarlayın ve iyice kavurun.
Tuz ve Biber Patates
hammadde:
500 gr küçük patates, bitkisel yağ, şeker, tuz ve karabiber
uygulama:
1. Küçük patatesleri yıkayın, süzün, buharlı pişiriciye koyun, buharlı tencerede buharda pişirin, çıkarın ve sıcakken soyun.
2. Tencerede yağı% 70 ateşte ısıtın, patatesleri ilave edin ve her iki tarafı altın olana kadar kızartın, yağı dökün. Patatesleri tencereye koyun, uygun miktarda tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.
