Wuwei Dolgulu Pi ve Shaanxi Liang Pi arasındaki fark nedir? Hangisi daha iyi?
| 11 Yerel Manzaraya Özel |
Fengwujunyu
Zaman uçar
Çifte bayram tatilinin ilk günü dün gibi görünüyor
Göz açıp kapayıncaya kadar haha
geri sayım
Yurtiçi ve yurtdışında oynayan kardeşler hala mutlu mu?
Akrabalarını ziyaret etmek için eve dönen kız kardeşler bunu tattı mı?
En çok yemek istediğiniz yerel yemek
Bu vatan hasreti kasesi bugün
Bizden bir dedektif
Aynı zamanda bir Gansu gezgininin itirafıdır.
On yıldan fazla bir süre dağ şehrinde kaldıktan sonra, Sichuan-Chongqing atıştırmalıkları hevesimi besledi ve aynı zamanda bir Gansu gezgininin memleket hasretini de engelledi.Lanzhou ramen ülkenin kuzey ve güneyinde popüler olsa bile, artık memleketimi özleyemem.
Eve döndüğümde, en çok yemek istediğim şey sadece bir kase memlekettir Doldurulmuş deri .
Sadece bu tür bir memlekete takıntılıyım
Fotoğraf / Şiir
Memleketimin diyarına ayak bastığımda en çok ekşi ve ferahlatıcı dolgudan bir lokma yemek istiyorum. Buharda pişirilmiş unun yumuşak aroması, ağız ağza girer girmez dudakların ve dişlerin arasına yapışır. Sirke salamurası goji meyveleri, arpacık soğanı ve sarımsakla harmanlanır ve ateş ısıtır. Tadı kalın ve tahriş edici değil, yağlı biber kokulu ama baharatlı değil ve iştahı uygun şekilde uyaran sirke turşusunun tek tadı ile uyum sağlıyor.
Doldurulmuş deri yumuşak Tadı biber ve sirkenin iki çeşidini birleştirir. canlandırmak Baharat, insanlara zıt tatta üç boyutlu bir tat duygusu bulmalarını sağlar ve tuzlu sirkede unun tatlılığı ve baharatların birleşimi güzel bir tat ve koku duygusu getirir.
Evet, buradaki hamur doldurulmuş
Wuwei makarnasına doldurulmuş deri de denir . Yaklaşık 3 cm kalınlığında bir fit kare malzeme yapmak için un ile buharda pişirilir Yemek yerken bıçağı değiştirmeniz gerekir. Boyuna yaklaşık 3 cm dilimler halinde kesin, İyi bir bıçak ışığı kesebilir ve kahveye benzer renk, çok çekici olan titreyen bir görsel algıya sahiptir.
Eriştelerin buharda pişirilmesi renk ve parlaklığa dikkat eder, tadı sert ve yumuşaktır, dilimler halinde kesilmiş ağızda güzel bir dil gibidir, pürüzsüz ve yumuşaktır, insanların hayal etmesine izin verir, biraz çiğner ve buharda pişirilmiş eriştelerin eşsiz tatlı tadı Ağızda yayılır ve bir ahlaksızlık ve boş tatmin duygusu vardır. En boğucu sadece dudakların ve dişlerin dokunuşu değil, aynı zamanda dilin ekşi ve sıcak olması, ayrıca ağız ve burun arasına yayılan bir makarna kokusu var ...
Ya da dun'er denen inç kareler halinde kesin Dun'er'in tadı sirkeden daha az parlaktır, ancak yemek ve içmek için uygun, taze unun özel kokulu yapışkan yapışkan pirincine sahiptir.
Lezzetli dolgulu cilt sadece iyi içeriklere değil, aynı zamanda ruh bileşenlerine de sahiptir.
Wuwei nianpi baharatları ile Shaanxi Liangpi arasındaki en büyük fark sirke ısırığıdır. Shaanxi Liangpi ile karşılaştırıldığında, çoğunlukla pirinç sirkesi kullanılırken, Wuwei özel tütsülenmiş sirke nongpi için sıklıkla kullanılır. Tütsülenmiş sirke işleminin benzersizliği, kepek ile içilmiş olmasıdır.Sirke yanmış saman aromasına sahiptir ve cilt için sirke yahnisi genellikle mağaza tarafından daha fazla modüle edilir. Arpacık soğanı ve sarımsağın sotelenmesini artırın, ardından koyulaştırın, kurt üzümü vb. Ekleyin.
Sonbahar ve kış mevsimlerinde gelişigüzel bir deri fabrikasına girip kalın pamuklu perdeyi açıyorum, dükkan genellikle sirke aromasıyla doluyor. Basit dezenfeksiyona ek olarak, daha çok patronun kendi mesleğine yemin etmesidir.
Ve acı biber yağı seçimi biraz daha gizemli Bazıları yağın kırmızı ve parlak olduğunu ve acı biber aromasının baharatlı olmadığını söylüyor. Biber seçiminden kurutmaya, öğütmeye, tatlandırmaya ve yağ dökmeye kadar her adım dini ve ciddi olmalıdır. Acı biberler genellikle güneşte kurutulmuş ve öğütülmüş kırmızı biberlerdir.Gangu, Gansu, ünlü anakara sığır erişteleriyle biraz anlaşılır. Son olarak, tadı arttırmak için sarımsak suyu hardalı kullanın İyice karıştırıldıktan sonra, insanları durdurmak isteyen daha çekici tatlar var.
Kıskanç
İster kemiğe kazınmış tadı, ister yıllar içinde biriken birikimi, yabancı bir ülkede yaşasanız bile, varmış veya yokmuş gibi görünen, kalbinizde gök gürültüsü ve ateşi uyandıran sirke kokusunu her zaman istemeden koklarsınız.
Birkaç gün önce, küçük bir okuldan eve gittiğimde, aniden beni aradım, okulun girişindeki mayalanmış derilerin kaybolduğunu söyledim ve kendimi biraz kaybolmuş hissettim.
Okuldayken, sık sık sabah egzersizlerinden kaçardım, okulun çitinde, bir grup yaşlıyla birlikte, Liu Amca'ya yüksek sesle bağırdılar ve iki kase doldurulmuş deri kestiler, daha fazla sirke ve daha az acı biber eklediler ve sonra çitlerdeki boşluktan ısıyı aldılar. Doldurulmuş deri, birlikte yemek yiyor ve sonra sabah egzersiz ekibine memnuniyetle karıştırılıyor, ağzın köşelerinde hala kırmızı biber rengi olsa da, aptalca gülümserken burnu emerken ... Jane'i kaç sabah yanıma aldım bilmiyorum. Tek kelimeyle tatmin ve mutlu.
En genç evden ayrıldığında ve patron geri döndüğünde, gezgin grubumuz sürü halinde evden ayrıldı ve daha az saf bir lehçeyle yavaşça konuşmaya başladı.
Metin / Yuan Ningyi
Editör / Tingge
Resmin internetten geldiğini göstermiyor
Daha güzel makaleler görmek istiyorsanız, WeChat "Authentic Fengwu" (Kimlik: didaofengwu) genel hesabını takip edin.
