Büyükannenin özel garnitürü yeşil soğanla ızgara yapılır, tadı güçlüdür ve çorbası bırakılmaz
İlkokuldayken öğle yemeği için büyükannemin evine gittiğimi hala hatırlıyorum. Büyükannemin süper-özel yemeği taze soğan ızgara sırasıydı. Evimin kapısında zengin yeşil soğan kokusunu her kokladığımda, yine yemek için büyük bir sıra olduğunu biliyordum! Bir tabak pirinç üzerine büyük bir sıra pirinç kaplandı ve şimdi bunu düşündüğümde salya akıyorum.Neyse ki, büyükannem bana bunu nasıl yapacağımı öğretti. Bugün büyük bir pirinç sırası aldım ve açgözlülüğümü gidermeye hazırım!
Şimdi size süper lezzetli yeşil soğan ızgara bifteğin nasıl yapıldığını öğretmeme izin verin!
İçindekiler: 500 gr domuz pirzolası, 500 gr taze soğan, 2.5 gr tuz (yarım çay kaşığı), yumurtadan yumurta akı, 5 gr nişasta (1 çay kaşığı), 15 ml soya sosu (1 çay kaşığı), 5 gram şeker (1 çay kaşığı) ), 8 gram istiridye sosu (yarım kaşık), 2.5 gram beyaz biber (yarım çay kaşığı)
Adım Yöntemi
ilk adım: Büyük sırayı yıkayın, büyük sıranın yanındaki kaburgaları kesin (büyük sırayı kızartırken büyük sıranın küçülmesini önlemek için), öndeki ve arkadaki haçı vurun (bir tarafa vurmayın), bu büyük sıranın tadı daha iyi hale getirebilir.
İkinci adım: İşlenmiş büyük miktarı bir kaseye koyun, yarım çay kaşığı tuz, 1 yumurta akı ve 1 çay kaşığı nişasta ekleyin, iyice karıştırın, streç film takın, buzdolabına koyun ve 1 saat marine edin (vaktiniz yoksa marine edin) 15 dakika yeterlidir)
üçüncü adım: Isıtmak için tencereye yağ ekleyin, kısık ateşe çevirin, marine edilmiş büyük sırayı ekleyin, her iki tarafta renk değişene kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
dördüncü adım: Tavada yağı ısıtın, arpacık soğanı ekleyin, arpacıkların yarısı sararıncaya kadar kızartın, büyük bir sıraya koyun, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
beşinci adım: Büyük miktarda suyun yarısını ekleyin, yarım tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı şeker ve yarım tatlı kaşığı beyaz biberi ekleyin, iyice karıştırın, kısık ateşte 10 dakika pişirin, sonra çorbayı yüksek ateşte koyulaştırın.
Altıncı adım: Tencere ve tabaktan çık, tamam!
Tamam, bu büyükannenin ızgara yeşil soğan sırası tamamlandı. Başlangıçta bu özel yemeği sizin için pişirmesi için büyükannenize ihtiyacınız vardı. Şimdi büyüdünüz, Bahar Şenliği de olacak. Yılbaşı akşam yemeğinde bu büyükanneyi hazırlarken en iyisiydiniz. Bulaşıklardan biri ona çok dokunacak.
Editör yine dırdır ediyor, dışarıda ne kadar meşgul olursanız olun, her zaman eve gidip bir göz atmak zorundasınız. Vaktiniz yoksa, evi aramanız gerekir. Sonuçta, aile üyeleri sizi çok özlüyor, bu yüzden en sevdiğiniz yemekleri yapmış olmaları üzücü. Eğer burada değilseniz, sizi anlasanız bile bu yıl tekrar eve gitmeyeceğinizi bilmek biraz rahatsız edici olacaktır.
Ayrıca, yalnız olsanız da olmasanız da, meşgul olsanız da midenize iyi bakın!
Pekala, yemek eğiticisi burada. Anlamadığınız bir şey varsa aşağıya bir yorum bırakabilirsiniz. Size tek tek cevap vereceğimi görüyorum. Daha iyi önerileriniz veya daha iyi tarifleriniz varsa, hoş geldiniz Mesajı mesaj alanında paylaşın.
İzlediğiniz için teşekkürler, bir sonraki sayı daha lezzetli yemek dersleri getirecek, bir dahaki sefere görüşmek üzere!
[Bu grafik ve metin, Hua Xiaoshengin orijinal yemekleridir, intihal araştırılmalıdır]
