Kabak bu şekilde pişiriliyor, kızartmaya gerek yok, pişirmeye gerek yok, sofrada çorba kalmadı, çok kokulu
Kabak sofralarımızda en uzun süre yenen yemektir.Besinler açısından zengindir, bol su içerir, cildi besler, güzellik ve kilo verme etkisi de vardır, ayrıca insan metabolizmasını düzenler ve bağışıklığı geliştirir. Kabak yemenin pek çok yolu vardır. En yaygın yol, tavada kızartmak, soğutmak ve kaynatmaktır. Bu yaygın yemek yeme yolları yaratıcı değildir, ancak çok iyidir. Son zamanlarda kabak fiyatı ucuz, 5 yuan için 6 tane satın alabilirsiniz. Bugün, buharda pişmiş kabak yumurtası yemenin yeni bir yolunu arkadaşlarımla paylaştım. Bu yemek çok sıcak. Kızartılmasına ya da kaynatılmasına gerek yok. Çok lezzetli. Masada hiç çorbası kalmadı mı? . Kabak, tohumlarından çıkarılır, yumurtalar ile dövülür ve tavada buharda pişirilir, ardından dilimler halinde kesilir ve üzerine meyve suyu konur. Aşağıdakiler ayrıntılı üretim aşamalarıdır, beğenenler bunu saklamak ve aile üyeleri için yapmak isteyebilir.
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: 2 kabak, 4 yumurta, 7 diş sarımsak, 1 shiitake mantarı, 2 darı biberi, 2 kaşık hafif soya sosu, biraz şeker, 1 kaşık istiridye sosu, tuz, nişasta, su ve yağ.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Bu yemeği yapmak için kabak eşit kalınlıkta seçilmeli ve çok büyük olmamalı, yüzeyi yıkayıp baş ve kuyruğu kesin.
2. Kabağı ikiye bölün ve etini çıkarmak için bir kaşık alın.
3. Çıkarılan kabağın içine 2 yumurta çırpın.
4. Tencereye su ekleyin, kabağı tabağa koyun, sonra tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 8 dakika buharda pişirin.
5. Buharda pişirilmiş kabak yumurtalarını tahtaya koyun ve ince ve eşit dilimler halinde kesin.
6. Kesilmiş kabak dilimlerini bir tabağa koyun, buharda pişirilen yumurtalar taze pişmiş ve lezzetlidir.
7. Shiitake mantarlarını yıkayın ve köklerini çıkarın, küçük parçalara ayırın, sarımsakları kıyın ve darı biberini küçük halkalar halinde kesin.
8. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, kıyılmış sarımsak ve shiitake mantarları ekleyin ve bir koku oluşturmak için onları kızartın.
9. Hafif soya sosunu, istiridye sosunu dökün, az miktarda şeker ekleyin ve sosu kırmızı kızartın.
10. Çorbayı koyulaştırmak için nişasta suyunu dökün, çorbayı koyulaşana kadar kaynatın, damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ekleyin.
11. Kokulu sosu kabak yumurtalarının üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve darı biber halkalarını serpin ve yemeye başlayın.
Yukarıdakiler, lezzetli ve servis edilen eşsiz kabak yöntemini arkadaşlarla paylaşmak ve aynı zamanda misafirleri eğlendirmek için de çok yüzdür. Yemeyi sevenler, benimle birlikte yaparlar. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
Birkaç kelime daha söyle:
1. İhale olan kabağı seçin ve içindeki eti kazın.
2. Tencerede buhar yaparken çok uzun süre buharlamayın, yaklaşık 7 ~ 8 dakika.
3. Kaynatılan çorbanın kristal berraklığında olması için çorba, nişasta suyuna dökülmelidir.
