Soğanlı lahana, bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum. Et yemekten daha zevkli. Ailem her üç-beşte bir yemeli
Havalar gün geçtikçe ısınıyor ve hafif öğünler yemek istiyorum.Bu sezon çok çeşitli sebze var ancak lahana fiyatı nispeten ucuz. 5 yuan'dan iki tane almak çok uygun maliyetli. Lahana bazı yerlerde nilüfer beyazı olarak da adlandırılır, gevrek bir tada, yüksek besin değerine ve yüksek C vitamini içeriğine sahiptir, soğuk algınlığını önleyebilir, bağışıklığı artırabilir ve yaşlanmayı önleyebilir.
Lahanaya bir soğan ekleyin, bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum.Et yemekten daha zevkli, ailem her üç beşte bir yemeli. Bugün bu yaz mezesini arkadaşlarla paylaşacağım. Serin ve ferahlatıcı. Sıcak havalarda yemek yemek istemiyorum. Bu soğuk yemeği bir tabak yapmaya çalışın. Basit ve kolaydır. Aşağıdakiler ayrıntılı üretim aşamalarıdır, beğenenler bunu saklamak ve aile üyeleri için yapmak isteyebilir.
Ayrıntılı üretim yöntemi
Malzemeler: Bir lahana, bir soğan, uygun miktarda mantar, bir avuç fıstık, 5 diş sarımsak, uygun miktarda acılı erişte, uygun miktarda tuz, 4 kaşık sirke, 2 kaşık hafif soya sosu, biraz şeker ve biraz yağ.
Adım yöntemi:
1. Lahanayı ikiye bölün, lahananın ortasını kesin, soğanın kabuğunu soyun ve başını ve kuyruğunu çıkarın.
2. Lahanayı ince şeritler halinde kesin, bir leğen soğuk suda 10 dakika bekletin ve sonra durulayın.
3. Soğanı ince şeritler halinde doğrayın ve sarımsakları kıyın.
4. Mantarı önceden ıslatın, yıkayın ve kökleri çıkarın ve ipek şeklinde kesin.
5. Tencereye yarım tencere soğuk su doldurun, suyu kaynatın, tuz ekleyin, biraz yağ dökün, yıkanmış lahanayı tencereye dökün, 1 dakika haşlayın, beyazlatılmış lahana yeşil olsun.
6. Beyazlatılmış lahanayı soğuk suya koyun, kurutun, bir kaseye koyun, mantarı ve doğranmış soğanı kaseye koyun.
7. Kıyılmış sarımsağı sebzenin üzerine koyun ve biraz acı biber erişte koyun, baharatlı yiyecekler yemiyorsanız bırakabilir, tencereye uygun miktarda yağ dökün, az miktarda karabiber koyun ve biber aromasını sıkmak için yağı ısıtın. Karabiberleri çıkarın ve aroma sıkmak için sıcak yağı kıyılmış sarımsak ve acı noodle üzerine dökün.
8. Tuz, hafif soya sosu, sirke ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.
9. Kavrulmuş fıstıkları içine koyun ve tabağa servis edin.
Yukarıdakiler, serin ve gevrek olan yeni lahana yöntemini arkadaşlarla paylaşmak ve sıcak havalarda bir tabağa gelmek çok keyifli. Yemeyi sevenler, benimle birlikte yaparlar. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
