Günün beşinci gününde Zenginlik Tanrısını selamlamak için köfte yiyin. Dondurulmuş köfte bir adım daha azdır.
Herkese merhaba, ben Pekin'den Xin Yu Fei Fei. Herkes bana Fei Fei kızkardeş demeyi seviyor, yemeği seviyor ve paylaşmayı seviyor, lütfen Yo'ya daha fazla dikkat edin.
Bu Bahar Şenliği istikrarsız olacak ve birçok insan dışarı çıkmadan evde kalıyor. Daha önce çok fazla tabak stoklamadığım için şimdi yeşilliklerim kesildi. Neyse ki, bu uzun Bahar Şenliğinin temel yemeği haline gelen çok sayıda donmuş köfte de sakladım. Dondurulmuş köfte pişirmek hala biraz zordur ve kolayca kırılırlar. Aslında daha iyi bir yolum var, bu sadece beladan kurtulmakla kalmıyor, aynı zamanda tadı da güzel ... En önemlisi kırılmaması. Aynen öyle oluyor ki, bugün genellikle beşinci kırık olarak bilinen ilk ayın beşinci günü. Herkes fakir tanrıları göndermekle ve zenginlik tanrılarını toplamakla meşgulken, her evde köfte yer, bu bizim Çinlilerin de bir geleneğidir.
Bugün size doğrudan donmuş köftelerden saksı çıkartmaları yapmanın iyi bir yolunu öğreteceğim ve bunu yapmak çok basit, ateşi izlemenize gerek yok, bir tencere yapmak sadece 15 dakika sürüyor. Burada da herkesin bu huzursuz Bahar Şenliğini sağlıklı ve huzurlu bir şekilde geçirmesini temenni ediyorum.
Kızarmış Tencere Çıkartmaları
Malzemeler Dondurulmuş köfte, yemeklik yağ, sıcak su, yağ.
Pişirme yöntemleri
1. İlk olarak, dondurulmuş köfte doğrudan donmuş durumda kullanılmalıdır. Donmuş köfteleri çözmeyin, aksi takdirde köfte derileri birbirine yapışacaktır.
2. Önce düz tabanlı dökme demir tencerenin tabanına bir kat yağ sürün, çok fazla olmasına gerek yok, çok fazla yağ varsa yağlı olacaktır.
3. Yağı sekiz dakika sıcağa ısıtın ve donmuş köfteleri eşit şekilde tavanın dibine yerleştirin.
4. Dondurulmuş köfteleri orta ateşte kızartın ve ardından kaynar su hamurların üçte ikisini kaplayacak şekilde tavaya kaynar su dökün.
5. Tencereyi orta ateşte kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Tavadaki su yavaş yavaş buharlaşacaktır, en iyisi bu sırada kapağı açmamak ve köfteleri tamamen pişmesine bırakmaktır.
7. Tavadaki çorba tamamen kuruduktan sonra eğer yumuşak tencere stickerları yemeyi seviyorsanız hemen ocağı kapatmanız gerekir. Şu anda, saksı etiketlerinin alt kısmı yeni renk değiştirmiştir ve tadı nispeten yumuşaktır, bu da çocuklar ve yaşlıların yemesi için çok uygundur.
8. Tabanı çıtır çıtır çıtır yemeyi tercih ederim, bu yüzden orta ateşte yaklaşık üç dakika ısıtın, alt kısmı kahverengiye döner.
Basit bir saksı çıkartması yapmak sadece 15 dakika sürer ve hiç sorun değil. En önemlisi köfte kırılmamış, mükemmel olmasıdır. Birkaç laba sarımsak ve daldırma sos ile bu özel hamur tatlılarının tadını çıkarabilirsiniz.
Esrar etiketlerini benim kadar seviyor musun? Evde donmuş köfte stoklayan arkadaşlar var, benim gibi deneyebilirsiniz, kesinlikle sizi şaşırtacak.
[İpuçları]
1Donmuş köfteleri bir adım daha az kızartın, çözdürmenize gerek yok, doğrudan kızartın.
2 Su eklerken kaynar su ekleyin. Soğuk su kullanmayın.
3 Köfte pişiriyorsanız, kabuğunun kolay kırılmaması için soğuk su altında pişirmeyi unutmayın.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve yiyecek bilgilerini ilk kez kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.
