Sanquan, Missing, Shuanghui, Weilong ... Henan tam anlamıyla bir Çin mutfağı
-Fengwujun'dan bahsetmek
Henan
Bilmediğimiz kaç sürpriziniz var?
Bu günlerde, yeni taç virüsünü yenmek için tüm iller cömertçe bağışta bulundu. "Evden defol" Hubei'yi destekleyin.
Dürüst Henan, "İstediğin kadar, benim sahip olduğum sürece" ilkesine bağlı kalarak büyük bir tarım ili olarak, tüm tahıl ambarlarını Hubei'ye taşımak için sabırsızlanıyor. Shen Qiu Köy Partisi Sekreteri Wang Guohui 5 ton taze sebze Shangcai nın-nin 20.000 kedi kadar taze yumurta Song County Serbest planlı 100.000 kedi kadar yeşil soğan Kaifeng Çiftçi Yao Xiali kendi başına büyüyor 2000 catties lahana Zhengzhou Wanbang nın-nin 200 ton taze meyve ve sebze ...
Henan Wanbang Group, Hubei Huanggang'da 200 ton sebze bağışladı. Şekil / Weibo @
Buna ek olarak, salgın önleme ekibinin gıda sorununu da göz önünde bulunduran Henan, bir miktar da bağışta bulundu. Dondurulmuş gıda ,onların arasında Jambonlu sosis 19.000 kutu, 39.9 ton, Hızlı dondurulmuş köfte 4600 kutu, 41.9 ton, Hızlı donmuş köfte 4600 kutu 41,9 ton, toplam 28.200 kutu, 123.7 ton .
Henan, 108 ton hızlı dondurulmuş gıda bağışladı. Şekil / Weibo @ RAIL
Çok sayıda tarımsal ve yan ürün ile karşılaştırıldığında, Henan'da üretilen bu uygun dondurulmuş gıdalar etkileyicidir. Çin mutfağında her zaman mevcut oldukları ortaya çıktı. Baharat Ve buzdolabında Shuanghui, Sanquan, Bayan Ve diğer hazır yiyecekler ve hatta günlük diş kurbanları Baharatlı barlar, bisküviler, içecekler Hepsi Henan'dan geliyor.
Henan, Çin halkının "yemek yeme" ile ilgili sorularını neredeyse kabul etti. Çin mutfağı . Peki bu Çin mutfağı nasıl çalışıyor?
Henan, Çin mutfağı
Henan'dan bahsetmişken, insanların kafasında sade ve buğday dışında belki sadece Hu baharatlı çorba ve kızarmış erişte kalmış. Diğer illerle karşılaştırıldığında, Henan bir Taciturn küçük şeffaflık Saldırıya uğramaya ek olarak, çok az sayıda yüksek profilli an vardır.
Aslında, biraz dikkat ederseniz, çevremizde hiçbir zaman Henan unsurları eksikliği olmadığını göreceksiniz.
Yemek pişirirken eklendi Wang Shouyi on üç tütsü Nereden Zhumadian, Henan ; Bibimbap Zhongjing Mantar Sosu , İtibaren Nanyang, Henan Kullanışlı Sanquan, çabuk dondurulmuş köfte özledim Nereden Zhengzhou, Henan ; Akşam yemeği Shuanghui Jambonlu Sosis Nereden Luohe, Henan Yedek dişler Midochi Çerezleri Nereden Xinxiang, Henan Weilong Baharatlı Şeritler , İtibaren Luohe, Henan Coca-Cola, Sprite, Fanta, Minute Maid ve diğer soda suları bile Henan'da üretilmekte ve dağıtılmaktadır.
Baharatlardan uygun hızlı dondurulmuş yiyeceklere, atıştırmalıklardan içeceklere, sofradan ikindi çayına, Çinlilerin "yemek yeme" sorunu neredeyse tamamen Henan tarafından kapanıyor . Bütün bunlar aynı cevaba işaret ediyor Gelişmiş tarımsal üretim .
Huaihe Nehri Havzası, Xinyang, Henan'daki tarım arazisi. Fotoğrafçılık / Jiao Xiaoxiang
Henan bulunur Central Plains İldeki arazinin çoğu, Sarı Nehir'in alüvyon birikimiyle oluşturduğu verimli bir ovadır. Bu cömert topraklar güneş ışığı, bol yağmur ve nadiren aşırı hava şartlarına sahip, tahıl ve sebzelerin serbestçe büyümesi için bir cennettir. Piyasadaki yaygın mahsullerin çoğu Henan'da üretilebilir.
Xinyang Çay Bahçesi. Fotoğrafçılık / Jiao Xiaoxiang
içinde Yubei , Şişman sarı zeminde büyüyor Mısır, soya fasulyesi , Yeraltına gömülü Yer fıstığı, tatlı patates, tatlı patates ; İçindeyken Batı Henan Dağ, sonbahar Elma, hurma, hünnap , Dongyou Yeşil soğan, sebzeler ;içinde Henan Dabie Dağları rüzgarda sallanmakla dolu Pirinç tarlaları, çay bahçeleri Yuzhong, Yudong Her ilkbahar ve yaz başında geniş yoğun arazi Rüzgar Arpayı Sallıyor Muhteşem manzara.
Taohuayu Sarı Nehir Köprüsü ve Sarı Nehir Plajı Buğday Tarlası. Fotoğrafçılık / Jiao Xiaoxiang
Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre Henan, % 6.2 Çin'i üreten ekilebilir arazi % 10 Buğdayın üretiminden sorumlu olan tahılın Çin'in buğday üretiminin% 25'i . Çin'deki en büyük nüfusa sahip olan Henan, sadece eyaletteki rasyon sorununu değil, her yıl da çözebiliyor. 40 milyar kat tahıl için dış düzenleme , Diğer kardeş illere ve hatta yabancı dostlara tedarik sağlamak. Henan'ın gerçek bir tahıl ambarı olduğu söylenebilir.
Yani, Henan'ın endüstriyel gelişimi çoğunlukla "yemek" ile ilgilidir. . Fazladan unla ne yaparsınız? Köfte yapın, bisküvi yapın ve hazır erişte yapın! Evet, Henan sadece Ülkenin en büyük bisküvi üretim üssü ,içinde Anında erişte Üretim açısından Henan, Çin'de ilk sırada yer alıyor.
Hazır eriştelerin işleme süreci. Resim / Ağ
Bir süredir Henan çocukları tarafından aranan "Beijing markalı" hazır erişteler (Nanjiecun markası altında), "Tianfang Tianfang, tadı gerçekten güzel" sloganıyla beyinleri yıkanan Tianfang markalı hazır erişteler ve Baixiang, Kodi, Yuzhu, Siyuan, Guohua Diğer hazır eriştelerin tümü Henan markalarıdır.
Jambonlu sosisinize bir bakın, Henan'da mı yapıldı?
Yüksek verime ve tam çeşitliliğe sahip tarımsal ve yan ürünler dışında Henan hala görünmez. Büyük üreme bölgesi . Domuz, tavuk ve kaz gibi büyük ölçekli kümes hayvanı yetiştiriciliği Çin'de rakipsizdir. Bu nedenle, birçok tanınmış uluslararası ve yerli zincir şirketi, KFC, McDonald's, Carrefour, Wal-Mart, Metro, RT-Mart vb. Et kaynağı olarak Henan'ı seçiyor .
Herkesin izlenimine göre, masadaki et ve yumurtaların çoğu, Sincan ve İç Moğolistan gibi geleneksel kırsal alanlardan geliyor. Aslında bu geleneksel pastoral bölgelerdeki sığır ve koyun eti, yerel halkın ihtiyaçlarını bile karşılayamıyor. Her yıl Henan'dan büyük miktarlarda sığır eti ve koyun eti ithal edilmektedir. . Henan'da her yıl yaklaşık 20 milyon canlı domuz eyalet dışına taşınıyor ve Hong Kong'a ve diğer yerlere sürekli olarak canlı domuz ve canlı sığır akışı var.
Henan'da zengin olmak için domuz yetiştirmek asla şaka değildir. Nanyang'ın yerlisi Qin Yinglin, bir zamanlar domuz yetiştirerek milyarder oldu ve 2019'da Henan Eyaletinin en zengin adamıydı. . Qin Yinglin, bu kez yeni taç virüsle savaşmak için 200 milyon yuan bağışladı.
Animal Expo'nun verilerine göre, Henanın kilit ölçekli işletmeleri katliam ve işleme 30 milyon canlı domuz, 700.000 sığır eti, 700 milyon et ve kümes hayvanı , Et ve yumurta üretimi, Sincan, İç Moğolistan, Qinghai, Tibet, Ningxia ve Gansu'daki altı çiftliğin toplamını aşıyor. Açıklaması zor değil Çin'in ilk jambon sosisi , Neden Henan'da doğdu (Luoyang) Ve neden jambonlu sosis pazarının onda üçünü işgal eden Shuanghui, Henan'da doğdu.
Yeterli yem temini, ıslah endüstrisinin gelişmesi için bir ön koşuldur. Büyük bir tarım bölgesi olan Henan'da, tahıl bazlı yemler ucuz ve iyi tedarik ediliyor ve hayvancılığın maliyeti nispeten düşük.
Funiu Dağı ve Huaibei Ovası'nın kesişen bölgesinde yer almaktadır. Luohe , Tarıma elverişli arazi alanı nispeten küçüktür ve özellikle hayvancılık gelişmiştir. Sezgisel bir örnek vermek gerekirse: 1984'te Luohe Roulian Fabrikası'ndan yeniden düzenlenen Shuanghui Grubu, ülkenin Roulian Fabrikası'nın kaybına rağmen 8,000 yuan kar elde etti.
Hatta Shuanghui, beş yıldan kısa bir süre içinde o dönemde Çin'in en büyük et ihracat üssü haline geldi. Ülke genelinde 18 il ve şehirde 30 modern et işleme üssü kurmuştur. 2013'te ünlü bir Amerikan domuz eti tüccarı olan Smithfield'ı satın aldıktan sonra, Henan markası Shuanghui bile oldu. Dünyanın en büyük domuz işleme şirketi .
Ayrıca Henan'ın Zhongpin ve Huaying gibi birçok et işleme şirketi de var Et ürünlerinin toplam işleme ölçeği ülkenin% 70'inden fazlasını oluşturuyor.
Buzdolabınız Henan tarafından sözleşmeli!
Yalnızca basit gıda işlemeye dayanıyorsa, Henan'a "Çin mutfağı" denilmez. Bir teknolojinin tanıtımı ve uygulaması Henan'a gerçek bir isim verdi.
1970'lerde ülkemizin Dondurulmuş Gıda Endüstrisi Çin kıyılarında çok sayıda sebze, deniz ürünleri ve et ihracatı ile birlikte doğdu. Daha sonra, kentleşmenin hızlanması ve ev aletlerinin yaygınlaşmasıyla, Çin anakarası da donmuş gıdaların hızlı gelişimini başlattı. Hızlı dondurulmuş gıda endüstrisi iç bölgelere doğru hareket etmeye başladığında, Ürün açısından zengin ve emek yoğun olan Henan ilk tercih oluyor .
Ek olarak, Rahat ulaşım ve iyi geliştirilmiş lojistik, hızlı dondurma endüstrisinin Henan'a inişinin anahtarıdır. . Orta Ovalar'daki Henan'da, doğu ile batıyı birbirine bağlayan, kuzeyi ve güneyi birbirine bağlayan, Henan'ın başkenti Zhengzhou'daki Çin'in trafik arterleri büyük harfle yazılmış bir "metre" yapıya birleşiyor.
Haritanın sol tarafı kuzeydir. Doğu-batı Longhai Demiryolu ve kuzey-güney Pekin-Guangzhou Demiryolu, Zhengzhou'da buluşuyor. Çizim / Paprika
Bu temelde, Henan'ın Soğuk Zincir Lojistiği Hızlı gelişme sağladı ve ayrıca keşfetti "Tam Zincir, Katı Standartlar ve İzlenebilirlik" in "Henan Modeli" . Çin'deki en büyük 100 soğuk zincir lojistik işletmesi arasında, Henan tek başına 7'sini oluşturdu ve bunlardan 2'si yıl boyunca ilk 10'da yer aldı.
Yukarıda belirtilen uygun koşullardan yararlanarak, Henan'da Sanquan, Si Nian, Pang Ge, Cody ve ülkedeki süpermarketlerin çoğunu işgal eden diğer şirketler gibi çok sayıda büyük ölçekli hızlı dondurulmuş gıda işleme işletmesi ortaya çıktı. Bu işletmelerin ürettiği hızlı dondurulmuş gıda çıktısı, Ulusal hızlı dondurulmuş gıdanın% 60'ını kaplar .
Denilebilir Ülkedeki her 10 hızlı dondurulmuş köfte 6'sı Henan'da ve her 10 hızlı dondurulmuş köfte 4'ü Henan'da üretiliyor. . Ek olarak, KFC'nin kızarmış hamur çubuklarının, Pizza Hut'ın pizzasının, Ajisen'in rameninin ve Xiabuxiabu sığırlarının önemli bir kısmı da Henan'dan geliyor.
Merak etmeyin, sektördeki birçok insan Henan, Çin'deki donmuş gıdaların başkentidir .
Böyle bir Henan doğal olarak diğer il ve şehirlerdeki gıda şirketlerinin ilgisini çekmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'nde Coca-Cola, Tayvan'da İstiyorum, Fujian'da Dali Park Ve böylece, Henan'a yerleştik. Bir şey var Weilong Baharatlı Şeritler Başlangıçta Hunan, Pingjiang'da bir atıştırmalıktı, ancak fabrika Henan'a taşındıktan sonra gelişti ve tüm dünyada popüler oldu.
Mütevazı ve dürüst Henan artık düşük anahtar olmamalı!
"Yu" yu takip edin Belki de bu sadece sıradan bir ifade değil, muhtemelen Çin mutfağından söz alan Henan tarafından destekleniyor ve her şey daha iyi olabilir. Ne de olsa Çin'de eski bir söz var: Elinde yemek olsun, kalbinde panik yapma .
-SON-
Wen Shu Ying Shi
Fotoğraf Düzenleme | Tao Zi
Harita Düzenleyici | Paprika
Referans
Zhang Qian "Çin Mutfağının Arkası"
Zhang Jiangang "Henan Ekonomisinin Gelişmesi için Hafif Endüstriyi Bir Atılım Olarak Kabul Edin"
Song Xinping, "Henan Eyaletinde Hafif Sanayinin Gelişmesine Yönelik Yollar ve Alınacak Önlemler Üzerine Araştırma"
Sun Zhongye "Henan Eyaletindeki Gıda Endüstrisinin Rekabet Gücü ve Geliştirme Stratejisinin Karşılaştırması"
Yan Ke Wang Hongshu "Henan'ın hızlı dondurulmuş gıda endüstrisini örnek alan endüstriyel zincir perspektifine dayanan hızlı dondurulmuş gıda endüstrisinin gelişimi üzerine araştırma"
Henan Business Daily "Henan Soğuk Zincir Lojistiği" İlkbahar-Sonbahar ve Savaşan Devletler Dönemi "nde
Henan Daily "Soğuk Zincir Lojistiğinin" Henan Modelini "Oluşturmak"
