"Tat · Çin" Jiangsu Ma Xinyong'un Çalışmalarının Takdir Edilmesi
Usta Ma Xinyong
Erkek Ma Xinyong, 1963 doğumlu, Shengzhou, Zhejiang Eyaleti doğumlu, kıdemli teknisyen, kıdemli beslenme uzmanı, uluslararası aşçılık ustası, uluslararası Le Cordon Bleu şefi, Asyalı şef, Çin'in en iyi on aşçısı, Çinli aşçı ustası, Çinli yemek sanatçısı, Çin yemek kültürü Üstün mirasçı, emektar, ulusal ordu ruhunun mirasçısı, Çin mutfağının somut olmayan kültürel mirasının ünlü şefi, Jiangsu aşçılık ustası, Huaiyang mutfağı aşçılık ustası, uluslararası aşçılık hakimi, kayıtlı ulusal beceri yarışması hakemi, ulusal birinci düzey hakem, ulusal profesyonel Beceri değerlendirme kıdemli değerlendiricisi, Jiangsu Eyaleti Yemek Endüstrisi Sertifikasyonu, Çin Mutfağı İnovasyon Araştırmacısı, Çin Mutfağı Usta Onur Listesi Onurlu Usta Pan Zhenping Varisi, Majiaban Yaratıcı Fusion Huaiyang Mutfağı Araştırma Derneği, Çin Mutfağı Derneği Üyesi, Jiangsu Mutfağı Derneğin Aşçılar Birliği Komitesi Başkan Yardımcısı, Zhenjiang Aşçılık Derneği ve Yemek Hizmetleri Derneği Başkan Yardımcısı, Ulusal Mutfak Bilimcileri Yayın Komitesi Baş Editör Yardımcısı ve şu anda Jiangsu Zhenjiang Guqiao Private Restaurant'ın genel müdürü.
Yemek pişirme, kızartma, kızartma, buharda pişirme, şekerleme ve diğer tekniklerde iyi olan bıçak ve kaşık aletleri benzersizdir. Jiangsu ve Zhejiang mutfaklarına aşina, Sichuan ve Guangdong'un ana pişirme tekniklerini atlayarak ve Su mutfağının geleneksel tatlarını diğer mutfakların özüyle bütünleştirerek eşsiz bir tada sahip bir Ma Pai fanzong stili oluşturuyor. Pek çok yerli ve yabancı yemek yarışmasına katıldı ve birçok ödül kazandı ve art arda Çin Jiangxian pişirme teknolojisi uzmanı China Catering'in altın madalya şefi, Jiangsu Eyaletinin yeşil yemek elçisi, Çin ve Güney Kore'nin usta şefi, Jiangsu Eyaleti, Jiangsu Eyaleti Catering'in en ünlü 100 şefi oldu Önde gelen figür, ilk on Huaiyang mutfağı aşçılık ustası ve diğer onursal unvanlar, birçok kez uluslararası ve yerel yemek yarışmalarında jüri olarak görev yaptı. People's Daily'nin Denizaşırı Sürümü'nün "Çinli Ünlü Aşçılar" sütununda yer alan tapular, "Çin Ünlü Şefler ve Ünlü Mağazalar Sözlüğü", "Çin Yemekleri Ünlüler Töreni", "Çin Otel İşletmeciliği Yetenekleri Töreni", "Çinli Aşçılık Ustalarının ve Ünlü Öğretmenlerin Seçilmiş Eserleri", " "Çinli Ünlü Şefler Yıldızlar Bulvarı" "Çinli gurme zanaatkârlar".
Usta Ma Xinyong iş başında
1999'da Dördüncü Ulusal Yemek Yarışması'nda Gümüş Madalya;
2004 yılında, 10. Qingdao Uluslararası Bira Festivali "Bira Deniz Ürünleri Yemekleri" Yarışması ve 2. Ulusal Altın Madalya Gastronomi Yarışması'nın en iyi jürisi seçildi;
2004 yılında, Jiangsu Şef Festivali ve 3. Yenilikçi Mutfak Pişirme Teknolojisi Yarışması "Elit Aşçı Şefi Yarışması" Altın Tripod Ödülünü ve ayrıca "Jiangsu Eyaleti Yeşil Yemek Elçisi" unvanını kazandı;
2004 yılında "Ulusal Mutfak Kralı" unvanını aldı;
2004'te "Çin'in En İyi On En İyi Şefi" unvanını aldı;
2005 yılında 3. Uluslararası Aşçılık Yarışması jüri üyesi;
2005 yılında, Çin-Kore Uluslararası Yemek Festivali, Çin-Kore Uluslararası Yemek Ödülleri'nde en iyi jüri üyesi oldu ve "Çin ve Kore Yemekleri Ustası" ünvanını kazandı;
2006 yılında 3. Çin Restoranı Ulusal Yemek Yarışması ve Havuç Sanatı Heykel Yarışması'nda en iyi jüriyi kazandı;
2006 yılında "Jiangsu Eyaletindeki En İyi 100 Ünlü Şef" unvanını kazandı;
2006 yılında Asya Mutfak Sanatları Grand Prix'sine katılarak Altın Tripod Ödülü'nü kazandı ve "Asyalı Şef" unvanını aldı;
2007'de "Frontier of China Times" dergisi tarafından uyumlu bir toplum inşa etmedeki seçkin kişi için "Altın İmaj Ödülü" kazandı;
2007 yılında "Dünyaca Ünlü Yemek Ustası" unvanını ve aynı zamanda "Dünya Ünlüleri Madalyasını" aldı;
2007 yılında "Jiangsu Eyaletinde Yemek Hizmetleri Lideri" unvanını aldı;
2007 yılında Çin Uluslararası Endüstri Stratejisi Danışmanlığı Derneği'nin baş uzmanı olarak atandı;
2008 yılında, küresel Çinlilere en çok tavsiye edilen "En İyi On Huaiyang Mutfağı Yemek Yapma Ustası" ödülüne layık görüldü;
2013 yılında "Hengshun Mutfağı" Zhenjiang Halk Şefi Tanrı Yarışması jüri olarak görev yaptı.
2016'da 11. Uluslararası Aşçılık Tanrısı Yarışması, Uluslararası Aşçılık Tanrısı Ödülü'nü kazandı.
2017'de "Pingdu'da Yemek" Health Food National Cooking Invitational Gold Ödülü ve En İyi Promosyon Ödülü.
2018 Çin Ulusal Ordusu Ruh Mirası Ulusal Yemek Yarışması'nda Çin ziyafet ustası ödülü.
2018 Çin-Alman-Fransız Uluslararası Yemek Yarışması, Çin'deki En İyi Lezzet dalında Altın Kaşık Ödülü'nü kazandı.
2018 yılında Aoshika tarafından "Çin Yemekleri Somut Olmayan Kültürel Miras Usta Şef" unvanı ile ödüllendirildi.
Master Ma Xinyongun Çırak Kabul Töreni
Bamyalı Köpüklü Zhenjiang Sirke Bifteği
Yeşil Boncuk Yengeç Erişte Aslan Başı
Yayın balığı Shuanghui'yi sunar
Aslan başı
Beyaz yeşim çorbası ile kızarmış börek
Mango Yumurta Sarılı Altın Lychee Topları
Kremalı Yam ile Çıtır Karides Topları
